Çöl Bitkilerinden Elde Edilen 7 Sakız Çeşitleri

Bu makale çöl bitkilerinden elde edilen yedi sakız türüne ışık tutuyor. Uluslararası ticari öneme göre türleri: (1) Sakız Arapça (2) Sakız Karaya (3) Sakız Tragacanth ve (4) Guar Sakız. Yerel çıkarlara dayanarak: (1) Mesquite Sakız ve (2) Sakız Ghatti. Uluslararası ekonomik potansiyel temelinde: (1) Akasya Senegal Sakızı.

Çok çeşitli botanik kaynaklardan elde edilen sakızlar ve reçineler, yüzyıllar boyunca uluslararası ticaretin önemli öğeleri olmuştur. Afrika'da, göçebeler ve köylüler tarafından toplanan zamk, ana tek yıllık gelir kaynağını oluşturuyordu; sakız ağaçları değerli eşyalara sahipti ve mülkiyeti korumak için ölümle mücadeleler nadir değildi.

Çöl Bitkilerinden Elde Edilen Sakızlar

Uluslararası ticari öneme sahip suda çözünür sakız polisakkaritleri:

1. Arapça Sakız:

Sakız Arapça, ticaretin başlıca doğal sakız eksüudur. Geçmişte 'arap zamkı; 'sakız akasyası' ile neredeyse eş anlamlıydı ve herhangi bir Akasya türünün eksüdası kabul edilebilirdi, ancak Sudan üretimi ve dolayısıyla dünya arzının büyük kısmı her zaman sadece iki Acacia türüne dayanıyordu. A. Senegal (sakız hashab) ve A. seyal (sakız talha).

Uzun yıllar boyunca Sudan, bu iki Acacia sakızı ayrı mallar olarak teklif etti, sakız talhası fiyat bakımından daha düşük ve daha ucuz olarak kabul edildi. Daha düşük dereceli sakız Arapça türleri için, örneğin döküm kumu, baskı mürekkepleri, litografi vb. İçin çok çeşitli endüstriyel kullanım alanları vardır, ancak tüm sakız Arapçalarının% 70'i şekerleme, gıda maddeleri veya farmasötik uygulamalara girmektedir. en iyi fiyat.

2. Sakız Karaya :

Sakız Karaya, neredeyse yalnızca, Hint Sterculia üren tarlalarından ve S. villosa'nın daha küçük tarlalarından elde edilir. Sudan'da ve Afrika'nın başka yerlerinde, S. setigera'dan karaya zamkı elde edilebilir. Bu üç türün eksüdaları kimyasal olarak tamamen karakterize edilmiştir (Anderson ve ark. 1982) ve kimyasal bileşim ve fiziko-kimyasal özellikler bakımından çok benzer olduğu gösterilmiştir. Sakız karaya geleneksel kılavuz çekme işlemleriyle elde edilir.

Sakız karaya'nın başlıca kullanımları, emülsiyonlaştırıcı olarak farmasötik uygulamalarda ve kolostomi cihazları için yapıştırıcı, sentetik protezler için bir sabitleyici ve toplu müshil preparatı olarak bulunur. Sakız karaya'nın kendisi oldukça asitli bir polisakarittir, asidik preparatlarda iyi stabilite gösterir ve gıda maddelerinde katkı maddesi olarak kullanılır.

3. Sakız Tragacanth:

Sakızlı kitre Astragalus cinsinin çalı bitkilerinin gövdelerinin kesik kesilmesiyle elde edilen kurutulmuş eksüttır. Üretim, İran ve Türkiye'nin uzak, düşmanca bölgelerinde yürütülen emek yoğun bir malzemedir. Toplama işleminden sonra sakız elle beş dereceli 'kurdeleler' (üstün kalite) ve beş kaliteden (düşük kalite) seçilir.

Sakızlı kitre, son derece karmaşık bir polisakarittir. Sakız kitre asidik çözelti içerisindeki doğal zamklar arasında en stabil olanıdır ve salata sosları ve büyük miktarlarda asetik asit içeren müstahzarlar için tercih edilen doğal emülgatör / stabilizatördür. Ayrıca eczacılıkta da uygulamaları var.

4. guar sakız:

Bu, yıllık yem bitkisi Cyamopsis tetragonoloba tohumlarının endosperminden elde edilir. Endosperm (% 40), tohum kabuğundan (% 15), sakız bozunmasından kaçınılması durumunda ısının oluşmaması gereken dikkatli bir öğütme işlemi ile ayrılmalıdır.

Guar'ın ana uygulamaları gıda maddeleri, evcil hayvan gıdaları, kâğıt üretimi, tekstil baskısı, tütün ürünleri ve sondaj / maden çamurlarındadır. Sakız guar jeller oluşturabilir ve diğer polisakaritler, örneğin agaroz, karragenan ile sinerjistik etkileşimler verebilir. Guar gum ayrıca kimyasal türevlere de yapılır.

Yerel olarak ilgilenilen, suda çözünür zamk polisakaritleri:

1. Bir dizi amaç için yaygın olarak kullanılan Mesquite Gum (Prosopis spp.), İyi çözünürlüğe sahiptir ve bileşim ve özelliklerinde bazı Acacia sakızlarına benzerlik gösterir. Birkaç Prosopis spp. Diş etleri. tamamen kimyasal olarak tanımlanmıştır (Anerson ve Farquhar 1982).

2. Hindistan'da büyük öneme sahip olan Gum Ghatti (Anogeissus spp.), Diğer ülkelerden harmanlama amacıyla gönderilen diğer sakız türleriyle karıştırılmamışsa iyi renk ve viskoziteli çözümler sunan mükemmel kalitede olabilir.

Tüm bu ilginç cinse rağmen, Acacia, sakız kimyasındaki çalışmalara büyük ilgi gösterdi. Sadece Acacia Senegal Gum'un gelecek için büyük uluslararası ekonomik potansiyele sahip olması muhtemeldir; nispeten az sayıda diğer Acacia spp. üretici ülkelerde teknolojik olarak faydalı olmaları muhtemeldir. Birçok Acacias, örneğin A. tortilis, A. nilotica ve A. drepanolobium, ekonomik değeri düşük olan bu gibi zayıf çözünürlük, renk veya viskozite sakızlarını verir.