Ateş, Tüberküloz veya Yanıklarda Bir Kişi İçin Diyet

Ateş, Tüberküloz veya Yanıklarda Bir Kişi İçin Diyet!

Ateşde Diyet Değişikliği:

Ateş, vücut ısısında normalin üstünde bir yükselmedir; enfeksiyon, iltihaplanma veya bilinmeyen nedenlere cevap olarak ortaya çıkabilir. Eksojen veya endojen faktörlerden dolayı olabilir.

Ateşin süresi şunlar olabilir:

a. soğuk akut ateşinde olduğu gibi kısa. Tonsillit, grip ve benzeri

b. Uzun süredir devam eden tüberkülozdaki gibi kronik veya sıtmada olduğu gibi aralıklarla olabilir.

Ateşlerde Metabolizma:

Ateşli koşulların çoğu, vücut sıcaklığının artması ve aşağıdakileri içeren süreyle orantılı olacak metabolizmayı etkiler:

1. Metabolik hızda bir artış, her santigrat derece için% 13'e karşılık gelirken vücut ısısını yükseltir [her derece Fahrenheit için% 7]. Aynı zamanda huzursuzlukta kalori ihtiyacını artıran bir artış vardır.

2. Proteinlerin katabolizmasında, özellikle tifo ateşinde sıtma, çocuk felci ve diğerlerinde artış, böbreklere ilave bir yük getiren azot atıkları artmaktadır.

3. Terleme ve vücut atıklarının atılımının artması nedeniyle artan vücut su kaybı vardır.

4. Artan sodyum ve potasyum atılımı.

Genel Diyet Değerlendirilmesi:

Enerji:

Kalorik gereksinimler genellikle yüksek metabolik aktiviteler nedeniyle artar. Yüksek karbonhidratlı yulaf ve lapalar vs. verilir. Beslemeler küçük olmalıdır. Enerji amaçlı olarak, glikoz da kullanılabilir.

Proteinler:

Uzun süren ateşlerde, zengin biyolojik değerli protein içerisine takviyelerin de eklenebildiği, zengin proteinli gıdalarda bulunan proteinlerde bir artış olmalıdır. Süt ve süt ürünleri, et kuruyemişleri ve bakliyat iyi miktarlarda dahil edilmelidir.

Yağlar:

Yağlar iyi bir enerji kaynağı olsa da, fazla miktarda yağ kullanımı sindirime engel olabilir.

Sıvılar:

Deriden kaynaklanan kayıpları telafi etmek için sıvı alımı serbest olmalıdır. Et suyu, sebze çorbası, taze meyve suları vb. Şeklinde yeterli miktarda sıvı alımı dahil edilebilir. Diyet prensibi, sindirimi ve hızlı emilimini kolaylaştırmak için yüksek protein, yüksek karbonhidrat ve tercihen yumuşak ve yumuşak diyet olmalıdır. Beslemeler, her besleme arasında 2-3 saat boşluk bırakılarak sık aralıklarla verilmelidir.

Tüberküloz:

Tüberküloz, akciğerleri etkileyen ve genellikle lenf bezleri veya böbrek gibi diğer organlarda lokalize olan bulaşıcı bir hastalıktır. Tüberküloz, dünya çapında hastalık ve ölümlerin ana nedenlerinden biridir. Akciğer tüberkülozu genellikle dokuların israfı, tüküren öksürük, balgam çıkarma ve ateş eşlik eder. Kronik tüberkülozu olan bireyin enerji ihtiyacı artmıştır. Yüksek protein alımı, genellikle düşük serum albümin seviyelerinin üretilmesine yardımcı olur.

İyi miktarda süt ve süt ürününün dahil edilmesi sadece protein sağlamakla kalmaz, aynı zamanda tüberküloz lezyonlarının iyileşmesini teşvik etmek için gereken kalsiyum da sağlar. Oluşan herhangi bir kanama olması durumunda demir desteklenmelidir. Tedavi için kullanılan kemoterapötik ajanların uzun süreli alımı, folat bağımlı inter dönüşümünü inhibe eden belirli B-Kompleks vitaminleri üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir. Genellikle B-kompleks takviyeleri uygulanır.

Beslenme aralıkları sık ve küçük olmalıdır, çünkü hastalar genellikle çok iştahlıdır. Sağlanan yiyeceklerden kaçınılması gereken iştah açıcı ve monotonluk sağlanmalıdır. Genel olarak, tüberkülozdan muzdarip bir kişi için diyet prensibi, enerji bakımından zengin sıvılar ve takviyeler içeren yüksek protein ve yüksek kalorili diyettir.

Yanıklar Sırasında Diyet Değişikliği:

Vücudun geniş alanları yandığında, büyük miktarda protein kaybı, tuzlar ve sıvılar vardır. Büyük yanıklardan sonraki enerji harcaması, bazal ihtiyaçların% 200'üne çıkar ve besinlerin toplanabilmesi için günlerce uzayabilecek kadar büyük bir artış vardır.

Şiddetli hipoproteinemi, yaralanma yerinde ödem, cilt büyümesi elde edilememesi ve kilo kaybı, karşılaşılan beslenme problemleridir. Enerji ihtiyaçlarını karşılamak için toplam parenteral beslenme veya tüp besleme veya her ikisine ihtiyaç duyulabilir. Yüksek protein ve yüksek kalorili yiyecekler dahil edilmelidir. Ağızdan alınan yemler de tolere edildiğinde çok miktarda süt ve süt ürünü dahil edilmelidir. Zengin protein kaynağı olan bakliyat ve fındık diyete dahil edilebilir.

Burns hastasında enerji ihtiyacı:

(Yetişkinler) 25 kcal [kg cinsinden yanma ağırlığı] + 40 kcal (yüzde serseri)

(Çocuklar) 40-60 kcal [kg cinsinden yanma öncesi ağırlık] + 40 kcal (yanıklar yüzde)

Örnek: Yüzde 40 yanıkla 50 kg ağırlığında bir bayana ihtiyaç var

[25] [50] + [40] [40]

1050 + 1600

= 2650 kcal.

Şu anki kalori ihtiyacı 2650 kcal / gün olacaktır.

Yüksek proteinli bir diyet yaklaşık 80 gm sağlamalıdır. Yukarıda belirtilen bayan durumunda protein ve 2650-3000 kcal / gün.