Arista ve Asavaların Hazırlanması: Yöntem ve Kullanımlar

Asava'lar ve Aristalar, ilaçların toz halinde veya kaynatma şeklinde (Kasaya), belirli bir süre boyunca bir şeker veya jaggery çözeltisine batırılmasıyla yapılan tıbbi preparatlardır. Bu işlem sırasında fermantasyon gerçekleşir ve ilaçlarda bulunan aktif maddelerin ekstraksiyonunu kolaylaştıran alkol üretilir. Bu şekilde üretilen alkol ayrıca koruyucu olarak da işlev görür.

Hazırlama Yöntemi:

1. Aristas'ın Hazırlanması:

İlaç kaba toz haline getirilir ve Kasaya hazırlanır. Kasaya süzülür ve fermantasyon kabında tutulur. Şeker, jaggery veya bal gerektiği şekilde çözülür, kaynatılır ve ilave edilir. Geminin ağzı bir toprak kapak ile kapatılmakta ve kenarları art arda yedi katman halinde kil bulaşmış bir bezle kapatılmaktadır.

Kabın ya özel bir odada, bir yeraltı mahzeninde ya da bir çeltik yığınında tutulmasıyla fermantasyon için sabit bir sıcaklık korunur. Belirli bir süre sonra kapak kaldırılır ve fermantasyonun tamamlanıp tamamlanmadığını tespit etmek için içerik incelenir. Sıvı önce boşaltılır ve iki veya üç gün sonra süzülür. İnce asılı parçacıklar çöktüğünde, süzülür ve şişelenir.

2. Asavaların hazırlanması:

Jaggery veya şeker gerekli su miktarında eritilir, kaynatılır ve soğutulur. Bu, fermantasyon kabına dökülür. İlaçların ince tozu, bir kapak ile kaplanmış olan kaba ilave edilir ve kenarlar, arka arkaya yedi katman halinde sarılmış kil bulaşmış bir bezle kapatılır.