Perakendecilik: Perakende Formatlarının Sınıflandırılmasına İlişkin Notlar

Perakende Formatlarının Sınıflandırılması ile ilgili önemli notları almak için bu makaleyi okuyun!

Perakendecilik, nihai müşteriye ürün ve hizmet satışı ile ilgili faaliyetler kümesidir. Şirketler, ürünlerine yönelik müşterilerin tutumlarını bilmek için pazar araştırması yapar, ancak müşterilerin gerçek niyetleri yalnızca perakende mağazalarda satın alma sürecinde gösterilir. Bir şirket, perakende mağazasında alışveriş yaparken müşterilerinin davranışları hakkında fikir edinebilir.

Resim İzniyle: upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/8/8c/MercadodeSanJuandeDios.jpg

Ancak çoğu perakende satış mağazası, içinde ürünleri satılan şirketlere ait değildir. Perakendeciler, müşteri davranışları hakkında çok fazla bilgiye sahiptir, ancak tüm bu bilgiler şirketlere sadık bir şekilde aktarılmamaktadır.

Bir perakendecinin temel yakınlığı ve sadakati, mallarını sattığı şirketlere değil, mağazasının müşterilerine yöneliktir. Şirketlerin, müşterilerini daha iyi tanıyabilmeleri için perakendecilerden daha fazla kaldıraca sahip olmaları veya bazı perakende mağazalarına sahip olmaları gerekir.

Perakende satış operasyonlarını yürütmek büyük bir yönetimsel zorluktur. Bir perakendecinin, hem pazarlama hem de operasyonel becerilere sahip olması gerekir. Müşterilerin gereksinimlerini anlamak için empati kurması gerekiyor ama aynı zamanda müşterilerin mağazasındaki ürünler hakkında endişelenmesine izin vermeyecek kadar kayıtsız olması gerekir.

Üreticinin ürünlerini sattığını ve müşterilere doğru ürünleri yapmak üreticinin görevi olduğunu hatırlamalıdır. Perakendecinin odağı, kendisi için çok muazzam bir görev olan mağazasının doğru çalışmasını sağlamak olmalıdır.

Perakendeci, mağazadaki ürünlerin doğru bir şekilde verimli bir şekilde elde edilmesini sağlamalı, ürünleri satın almayı teşvik edecek ve müşteriler için rahatsızlığı en aza indirecek şekilde düzenlemeli ve bir grup dostu ve etkili satış elemanı yönetmelidir.

Tüketici karar verme, marka seçimini ve aynı zamanda müşterinin seçtiği markaları satın alacağı yerden perakende satış seçeneklerini de içerir. Bir müşterinin belirli bir perakende biçiminden almaya karar vermesi ve ardından perakende biçiminin stokladığı markalar arasından satın alması da söz konusu olabilir.

Müşterilerin çoğu, çeşitli ürün çeşitlerine ve hizmet seviyelerine sahip çeşitli tiplerdeki fiziksel perakende mağazalarında satın alırlar, ancak özellikle gelişmiş ülkelerde posta siparişi, otomatik satış ve İnternet satışları gibi mağaza dışı perakende biçimleri.

Gelişmekte olan ülkelerde, bu biçimler şimdi yavaş yavaş kabul görüyor. Perakendecilik, müşterilerin ne zaman ve nerede satın almak istediklerini ortaya çıkarmaktadır. Perakendecilik doğada uluslararası hale geliyor ve önemli bir hizmet olarak yavaş yavaş ortaya çıkıyor.

Perakende Formatlarının Sınıflandırılması:

İndirimli mağazalar, süpermarketler, marketler, büyük mağazalar, vb. Gibi birçok perakende formatı vardır. Bu perakende mağaza formatları, ürün çeşitliliği (ürün derinliği ve genişliği), fiyat ve konumlarına bağlı olarak birbirinden farklılık gösterir.

1. Ürün Faktörleri:

Perakende mağaza formatları, perakendeci tarafından satılan ürün sayısına ve her bir kategorideki ürün yelpazesine göre sınıflandırılabilir.

Dar ve Derin Ürün Çeşitleri:

Mağazanın bir ürün kategorisi veya çok dar, ilgili ürün yelpazesi var. Ancak, mağaza bu ürün çeşitliliğini büyük miktarda stoklar. Bu mağaza biçiminde mevcut olan çeşitlilik benzersizdir ve bu mağazalar arasındaki rekabet kriterleridir.

Bunlara bazen özel mağazalar denir. Bu mağazalardaki fiyat aralığı dar olabilir, belirli bir pazar segmentine hizmet verebilir veya çok sayıda segmenti kapsayacak şekilde geniş olabilir. Bu formatın popüler olduğu ürün kategorileri ayakkabı, giyim, mobilya ve mobilyadır.

Bir ülkenin ekonomisi geliştikçe, insanlar daha fazla kategoride daha fazla karmaşıklık ve çeşitlilik isteyeceklerdir ve bu sadece bu formatta sağlanabilir. Bu format, kategoriler geliştikçe müşterilerin sorularını yanıtlamak için gerekli olacak perakende personelin uzmanlaşmasını sağlayabilir.

Bazı uzmanlık mağazaları çok sınırlı sayıda ürün kategorisine sahiptir (genellikle bir tane) ve bu kategorideki tüm seri tek bir çatı altında bulunur. Bu mağazalar, bazen kategorinin pazarını kontrol ettiği için üreticiler üzerindeki etkileri nedeniyle daha düşük fiyatlar sağlayabilir.

Örneğin, IKEA her tür mobilyayı tüm fiyat aralıklarında ve kullanımda depolayan böyle bir mağazadır. Kategori katiller denilen bu mağazalar belirtilen kategorideki rekabeti ortadan kaldırıyor.

Geniş ve Sığ Ürün Çeşitleri:

Mağazada çok sayıda ürün var, ancak tüm bu ürünlerin sınırlı bir çeşitliliğini elinde bulunduruyor. Mağazada genellikle giysi, kitap, ev dekorasyonu, mücevher, kozmetik, aksesuar, kırtasiye, oyuncak vb.

Mesela, Hindistan'da, Ebony Shopper'ın Durdurması böyle mağazalar. Bu mağaza formatı, mağazanın tamamı için tek durak olarak hareket ettiği için Hindistan'da geniş bir kabul görüyor. Genellikle bu tür mağazalara, ideal bir gün geçirmeyi sağlayan yiyecek derzleri ve eğlence meydanları da eşlik eder.

Bu tür biçimler her zaman depolaması gereken ürün kategorileri sayısı ve her kategorideki ürünler arasında bir çelişkiyle karşı karşıya kalır. Ürün kategorilerinin sayısı yüksekse, her birinin içindeki aralığın alan kısıtlamaları nedeniyle daha küçük olması ihtimalinin düşük olması veya başka bir deyişle çok hantal hale gelmesine neden olabilir.

Ancak bu düzenleme, çok fazla sayıda müşteriyi menzili çok sınırlı bulabileceğinden memnuniyetsiz bırakacaktır. Diğer seçenek ise sınırlı ürün kategorisine ve her birinde geniş bir ürün yelpazesine sahip olmaktır. Ancak bu, müşterinin mağazaya girmesi için bir neden bulacağı durumlar sayısını azaltacaktır.

Bu mağaza formatları sonuçta belirli segmentlere yönelik olacaktır. Yukarı pazara yönelik bu tür bir mağaza tüm kategorilerdeki premium markaları stoklarken, aşağı pazardaki mağaza popüler ya da daha az premium markaları stoklayacaktır.

Hipermarketler:

Hipermarketlerin evrimi, müşteriler için daha geniş ve daha derin ürün çeşitleriyle sonuçlandı. Bu perakende biçimleri, çeşitli markalara sunulan çok geniş perakende alanları ile karakterize edilir. Bu büyük perakende biçimleri, ürün kategorilerinin çoğunda birçok tek marka mağazasına sahiptir.

Sunulan markaların seçimi, kategorinin derinliğini, mağazanın imajını yansıtır ve hedeflenen hedef piyasayı yansıtır.

2. Yer Faktörleri:

Özel bir uzmanlık türü türü, en önemli başarı faktörü müşteriye olan yakınlık olan market veya kimyacıdır. Bu mağazalar, müşterinin konum rahatlığı istediği ürün kategorilerinde faaliyet göstermektedir.

Ürünler, ilaçlar gibi acilen gerekli olabilir. Bakkaliye ürünleri, sebzeler ve meyveler gibi bu ürünlerden bazıları, uzun süre saklanırsa şımarık oldukları için sık sık satın alınmalıdır.

Bir mağazanın müşterilere olan yakınlığının önemi, taşımacılıkta ve araç sahibi olan ailelerin daha da artmasıyla bile azalmamıştır, çünkü çoğu hanede hem eşler hem de eşler daha uzun saatler çalışmaktadır.

Hanehalkı alımı yalnızca hafta sonları yapılır. Bu tür ailelerin hafta içi taze bakkaliye ürünleri satın almaları gerektiğinde yakındaki mağazalara ihtiyaçları vardır. Bu nedenle, bu tür mağazalar yalnızca ailesi alımlarını hafta sonlarına kadar erteleyemeyen eşyaları stoklamalıdır. Bu mağazalar, eşyaları düzenli olarak hanehalklarına ulaştırma düzenlemesi yapabilir.

Aileler hafta sonları hane halkı için büyük alışverişler yapıyorlar. Ancak çoğu zaman malzeme satın alımını bir eğlence gezisiyle birleştiriyorlar. Aile bir filmi izler ve sarf malzemelerini ortak bir seyahatte satın alırdı.

Bu tür geziler için mağazaların konumu müşterilere yakınlık açısından önemli değildir. Müşterilere yakınlık bile bir zorunluluk haline gelebilir, çünkü çoğu insan için eğlence fikri yan taraftaki tiyatroya veya restorana yürümek değildir.

Müşteriler hafta sonu seyahatleri için belli bir mesafeye seyahat etmek istiyor. Ancak konum hala önemli. Mağaza, müşterilerin hafta sonları ziyaret etmeleri en muhtemel yerlerde bulunmalıdır. Alışveriş ve eğlence, hafta içi alışveriş yapmak için zamanı olmayan müşteriler için bir araya getirilmelidir.

3. Fiyat Faktörleri:

Bazı perakende mağazalar normal veya liste fiyatları alabilirken, bazıları düzenli olarak liste fiyatlarından daha düşük fiyatlar alabilir. Liste fiyatı üzerinden ürün sunan perakende mağazaları, promosyonlarda bulunsalar da, normal fiyattan indirim yapmazlar.

Yukarıda belirtilen tüm mağazalar, müşterilerinin fiyatlarını listeler. Ancak, günlük olarak düşük fiyatlarla ürün satan indirimli mağazalar denilen dükkanlar var.

Bunu toplu alım yaparak, düşük marjları kabul ederek, maliyetleri sıkı bir şekilde yöneterek ve emlak fiyatlarının düşük olduğu yerleri seçerek yapabilirler. Bu indirimli mağazalar, bu mağazalardan kaynaklanan aşırı boşalma nedeniyle üreticilerden fiyat tavizlerini alıyor.