Süt Sığırlarının Beslenme Uygulamalarına İlişkin Kısa Bir Kılavuz

Süt Sığırlarının Beslenme Uygulamalarına İlişkin Kısa Bir Kılavuz!

Hayvan verimliliğinin düşük olmasının ana nedenlerinden biri, yem ve yem sıkıntısı ve düşük kalitedir. MS 2000 yılında yeşil ve kuru yem için öngörülen talebin sırasıyla yaklaşık 949 ve 1136 milyon ton olduğu tahmin edilmektedir.

10. Beş Yıllık Plan Çalışma Grubu raporunda yapılan projeksiyonlarda yeşil yemin yaklaşık yüzde 62, kuru yemin yüzde 22 ve derişimlerin yüzde 64'lük bir açığı olduğu belirtildi. Bu nedenle, sığır sahiplerine kaliteli karma sığır yemlerinin makul fiyatlarda tedarik edilmesini sağlayacak bir mekanizma geliştirmek de bir zorluktur. (Balaraman, 2005)

Bu açığı kapatmanın yollarından biri, çalı ve ağaç yapraklarının, özellikle de çiftlik hayvanlarına ek yemleme için baklagillerin kullanılmasıdır. Bu ek, sınırlı kaynaklara sahip ve sık sık kısa sürede temin edilen GNC, hardal, keten tohumu, pamuk tohumu keki ve soya unu gibi pahalı protein takviyelerini beslemek için uygun olmayan küçük işletme çiftçilerine özellikle yararlı olabilir.

Mahsul kalıntısı ve tropik otlar Hindistan'daki Ruminantlar için ana kaba yem kaynağıdır. Bakım amacıyla bile yeterli besin sağlamazlar. Baklagil yem mahsulleri ile düşük kaliteli kaba yem takviyesi, kaba yem kullanımını geliştirmek için pratik bir yaklaşım gibi görünmektedir.

Bazı yemin kullanımı, bitkilere, mevsimlere ve iklim bölgelerine göre değişkenlik gösteren beslenme karşıtı faktörlerin varlığı nedeniyle sınırlıdır. Bu faktörlerin, ayrıca yemlerin kimyasal bileşimini belirleyen bitkilerin metabolizması üzerine etki ettiği bilinmektedir.

Süt Sığırlarının Beslenme Uygulamalarına İlişkin Zihinsel Noktalar:

1. Süt hayvanlarına, aşağıdaki özelliklerden oluşan ideal bir rasyon sağlanmalıdır:

(a) Yeterli miktarda farklı besin maddesi.

(b) Oldukça iştah açıcı.

(d) Süte istenen tatları üretir.

(e) İçinde farklı türde yemler bulunur.

(f) Bol etli ve yeşil yemlerden oluşur.

(g) Ekonomik.

(h) Muhtemelen taze

(i) Uygun şekilde dengelenmiş.

2. Sağlık üzerinde iyi etkiye sahip bu rasyonun sağlanması.

3. Normal sindirimi korumak için müshil rasyon sağlamak.

4. Toplu olan bir rasyonun beslenmesi: beslenme kanalının peristaltik hareketinin normal tonunu korumak için rasyon.

5. Toksik olmayan rasyonun sağlanması.

6. Süt hayvanları serbestçe beslenmelidir.

7. Mümkün olduğunca hayvanlar ayrı ayrı beslenmelidir.

8. Günlük düzenli aralıklarla beslenme rasyonları.

9. Süt hayvanlarının rasyonlarında ani değişikliklerden kaçının.

10. Maksimum kuru madde tüketimini sağlamak için yeşilliklerin yeteri kadar sağlanması gerekir.

11. Koku veren silaj gibi yemler sağımdan sonra beslenmelidir, böylelikle lezzetsiz süte verilmez.

12. Süt hayvanları, canlı kuru ağırlıklarının% 2 ila 3'ünü toplam kuru madde tüketebilir; dolayısıyla kuru maddenin toplam ihtiyacı buna göre belirlenir.

13. İneklere verilebilecek maksimum yeşil yem miktarı, yem kalitesi, lezzet ve hayvan talebine bağlı olarak 35 ila 40 kg / gün arasında değişir.

14. Yeşil yemişler, özellikle, lucerne, berseem ve börülce gibi geliştirilmiş çeşitler ve baklagiller, 1 kg konsantrelerin konsantrasyonlarını değiştirmek için süt hayvanlarına beslenebilir. 12 kg yeşillik için.

15. Berseem, lucerne, börülce, vb. Gibi baklagiller gibi yeşil yemler boş mideye süt hayvanlarına verilmemelidir, çünkü bu sindirimi bozar ve şişkinliğe neden olabilir. Her zaman ya buğday bhusa gibi kuru yem önce karıştırılır, sonra da yeşilliklerle beslenir.

16. Ekonomik bir politika olmayacağından, hayvanlar aşırı konsantre yemden geçirilmemelidir. Yüksek yemler ve düşük konsantre ekonomik bir politikadır.

17. Yemlik saman, sağımdan hemen önce ve sağımda yapılmamalıdır, çünkü ahırda tozlu bir atmosfer yaratabilir ve çiğ sütün mikrobiyal kalitesini olumsuz yönde etkileyebilir.

18. Çoğu süt üreticisi, süt sağımı için uyarıcı bir parça haline geldiğinden, sağım zamanında tahıl yemeyi tercih eder.

19. Süt ineklerine sağlanan konsantre, yüzde 15 ila 17 oranında DCP ve yüzde 70 oranında TDN içermelidir.

İnekler için konsantre aşağıdaki gibi sağlanabilir:

21. Süt ineklerinin bakım ve üretim gereksinimlerini karşılamak için günlük olarak büyük miktarda su alması gerekir, aksi takdirde içme suyu kıtlığı süt veriminde ciddi depresyona neden olur. Bu nedenle süt ineklerine her gün olmasa da günde en az 3 kez bol miktarda temiz su sağlanmalıdır.

İneklerin Başlangıç Verimini Belirleyen Faktörler (Pardhan, 1992):

1. İnek buzağılama zamanında uygun fiziksel durumda olmalıdır.

2. Sütün hayvandan alınması için kullanılan rutinin verimli olması gerekir.

3. Doğumdan sonra rasyon yeterli miktarda enerji ve protein içermelidir.

Not:

Eğer başlangıç sütü iyiyse ancak buzağılamadan hemen sonra düşerse, sabit kalırsa protein takviyesi ekleyin; ancak vücut ağırlığı azalırsa, hem protein hem de enerji takviyelerinin eklenmesi önerilir.

Süt Yemlerine Yeşil Yem Yemleme Uygulamaları:

Kirlenme, Parçalanma, Otlatma, Saman besleme.

Kir sistemi:

Yeşil mahsullerin yetiştirilmesi, yeşil aşamada toplanması ve sürtünerek veya sürtünmeden beslenmesi için stoklara getirilmesi, kirletme sistemi veya sıfır otlatma olarak bilinir.

Lig:

1. Yem alanını erken hasat ettiğinde tarlaların çitlenmesine gerek yoktur.

2. Mera ile karşılaştırıldığında hektar başına daha fazla yem verimi.

3. Daha fazla verim / ha nedeniyle toprak altında daha az alan gerekir.

4. Hayvanların işlenmesinden dolayı daha az yem israfı.

5. Özellikle yağmur mevsiminde yemin (yıllıkların) daha iyi büyümesi, böylece ekim maliyetinin daha az olması.

demerits:

1. Uygun ürün rotasyonu olmadığında, yıl boyunca kesintisiz yem tedariki sorunu vardır.

2. Sulama tesislerinin olmaması, yem verimini azaltacaktır.

3. Yeterli günlük işgücü mevcudiyeti sorunu.

4. Fazla yemin depolanma zorluğu.

Kirletici Sistem için Uygun Ürün:

Kirletme / Silolamadan:

Silaj yapma sürecine derleme denir:

silaj:

Yeşil yemlikler sağ aşamada toplanıp havanın dışarı atılmasını sağlamak için sıkıştırılmış durumda depolanır ve ardından fermentasyonla kullanım için minimum besin kaybını korumak amacıyla taze hava ile temasını önlemek için bir kaplama ile kapatılır. kıtlık sırasında etli bir yem silaj denir.

Silo:

Silo, silaj yapmak için yerdeki bir delik / çukur, hendek veya yeşil yem depolandığı bir kuledir.

Silajın Değeri:

Çoğu organize süt çiftliklerinde silajın büyük ölçekli kullanımı, süt hayvanları için öneminin bir göstergesidir. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda müshil değildir ve hayvanları iyi durumda tutmaya yardımcı olur çünkü yeşil yemlerin azlığı sırasında etli koşullarda beslenebilir.

Avantajları:

1. Diğer koruma yöntemleriyle karşılaştırıldığında asgari besin kaybı.

2. Etli bir yeşil yem olarak kullanılır.

3. Etli yem kıtlığı sırasında mevcuttur.

4. Silaj her mevsimde hazırlanabilir.

5. Yem, çiçeklenme aşamasında tarladan toplandığından yabancı otların kontrolüne yardımcı olur.

6. Yıl boyunca etli yem yapılır.

7. Silaj için yeşil yemin erken toplanmasından dolayı haham bitkilerinin erken hazırlanmasında tarlalar açılmıştır.

8. Silaj, depolamak için samanla karşılaştırıldığında daha az alan gerektirir.

9. Silaj için mahsulün erken toplanması nedeniyle yaşam döngüsünü tamamlayamadığından böcek ve zararlıların kontrolüne yardımcı olur.

10. Silaj tehlikesi yoktur.

11. Lezzetli ve müshil bir yemdir.

12. Mera ile karşılaştırıldığında, silaj beslemeli solucan ve parazit istilası daha azdır.

Ensiling'in amacı:

Yapılmanın amacı, çevrelenmiş kütlede mikrobiyal fermantasyonu engellemek için yeterli asit içeriği elde etmek ve böylece yeşil yemi korumaktır.

Ensiling - Hintli Çiftçiler Arasında Yaygın Bir Uygulama:

Silaj beslenmesi hakkında çok şey yayınlandı ve konuşuldu, ancak bu köy çiftçileri arasında popüler hale gelmedi.

Bunun nedenleri şunlardır:

1. Süt çiftçileri, silaj yapımının yararları hakkında hala cahildirler,

2. Genel olarak yeşil yem yetersizliği.

3. Yem bitkileri derlemeye hazır olduğunda elverişsiz hava koşulları.

4. Süt çiftçilerinin büyük çoğunluğu fakir ve cahildir.

Silo Çeşitleri (Prasad ve Sarkar, 1992):

1. Silo çukuru

2. Silo kulesi

3. Silo siper

Sil0'ın Yerini, Türünü ve Boyutunu Etkileyen Faktörler:

1. Hayvan sayısı.

2. Yalın veya kıtlık döneminin uzunluğu.

3. Toprağın türü ve drenajı.

4. Su tablasının derinliği.

5. Sınıf ve hayvan türleri.

6. Yağış ve diğer hava koşulları.

Silo ortak boyutu:

1. Silo ocağı veya kule (Yükseklik x Dia) (Yükseklik x Dia) 6.0 X 3.0 metre veya 9.0 x 6 metre

2. Silo siperliği Derinlik x Genişlik x Uzunluk (metre) 3: 4: 9

Not:

Kuyu / silo kulesinin yüksekliği 9 metreyi geçmemelidir.

Silaj Yapımı İçin On Şart:

1. Silo Çukurunun Yeri:

(a) Yağmur suyunun silo içine sızmasını önlemek için daha yüksek bir kotta.

(b) Silo, silajın hayvanlara kolayca dağıtılabileceği bir yere yerleştirilmelidir.

2. Yemleme yemi içerisindeki kuru madde ve su içeriği sırasıyla 30 - 40 ve 70 - 60 arasında olmalıdır.

3. Toplama için yem, fermantasyon sırasında yeterli asit üretimi için daha yüksek NFE (azot içermeyen ekstrakt - çözünür şekerler) içeriği içermelidir.

4. Silo doldurulurken, silodan azami havayı çıkarmak için, toparlanma kütlesine mekanik yollarla bastırılmalıdır.

5. Silo duvarları, gazların basıncına dayanacak kadar sağlam olmalı ve temiz hava girişi olmamalıdır (silo havasını sıkı tutun).

6. Silaj için seçilen ürün çiçeklenme aşamasında olmalıdır.

7. Nemi sınırlamak ve sarılmış kütlede karbonhidrat içeriğini artırmak için mahsulün solması gerekebilir.

8. Mikrobiyal hareket için yüzey alanını ve dolayısıyla hızlı ve yeterli asit üretimini artıracak şekilde küçük parçalara ayrılmadan ve kesilmeden önce yemi samanlamak daha iyidir.

9. Baklagiller silaj olarak korunuyorsa, baklagillerle birlikte bazı karbonhidrat kaynağı katkı maddesi ile birlikte saman eklenmelidir.

10. Silo açıldıktan sonra, besleme için günlük 10 cm'lik bir silaj tabakası çıkarılmalıdır, aksi takdirde üst tabaka bozulmaya başlar ve atıklar daha fazla olacaktır.

Silo doldurma:

1. Silonun dibinde bir saman veya saman tabakası yaymak daha iyidir.

2. Sert yem, silo boyunca eşit bir şekilde yayılır ve silodaki maksimum havayı dışarı atmak için bastırılır.

3. Silo doldurulurken, işlemin en kısa sürede sürekli olarak tamamlanması ve uzun günler boyunca uzatılmaması daha iyidir.

4. Zamanla azaltılabilecek zeminin kütlesinin seviyesini yerden 5 ′ yükselt.

5. Siloyu bir çim tabakası ve çamurla örtün.

Ensiling İçin Kullanılan Bitkiler:

Silaj bitkilerinin özellikleri:

Monokotiledonlu mahsuller:

(a) Düşük seviyede azot ve daha fazla miktarda fermente edilebilir karbonhidrat.

(b) Optimum nem yüzdesi.

Bitkilerin En İyi Çeşitleri:

Jowar (Sorghum vulgar Pers)

Mısır (Zea mays L.)

Milletvekili Chary {Sorghum bicolor)

Yulaf (Avena sativa L.)

Bajra (Pennisetum glaucum (L.) R.Br.)

Not:

Lucerne, berseem vb. Gibi baklagil mahsuller, mahsül için uygun mahsul değildir, ancak bu mahsullerin nem içeriğini sınırlandırmak için solulması ve bir karbonhidrat kaynağı olarak bazı katkı maddeleri ilave edilmesi koşuluyla silaj hazırlanabilir. (Kashyap ve Prasad, 1980).

Yeşiller Silaj Olarak Nasıl Korunur:

Silaj oluşum süreci iki çeşit değişime ayrılabilir.

Kimyasal Değişimler (Prasad, 1985; Singh ve Prasad, 1983):

1. Yeşil samanlı yemlerin yaşayan hücreleri, silodaki havanın tüm oksijeni kullanılarak solunum yapmaya devam eder ve beş saat içinde anaerobik koşullar yaratan biriken karbondioksit üretir.

2. Karbon dioksit gazı siloda bulunan toplam gazların yüzde 70 ila 80'ini kaplar.

3. Mayalanabilir karbonhidratların oksidasyonu nedeniyle kısmi kütlenin sıcaklığındaki (38 ° C) bir artış vardır. Hava girişi bulur ve anaerobik koşullar kontrol edilmezse, gizlenmiş kütlenin sıcaklığı 55 ° C'ye yükselir.

4. Kısırlaştırılmış kütlenin fermente edilebilir karbonhidratları, bitki enzimleri ve tuzaklı filozof bakterilerinin enzimleri tarafından saldırıya uğrar, bu da pH'ı 3.5 ila 4.0'a kadar iyi silajda düşüren asitlerin üretilmesine neden olur.

5. Şekerlerin parçalanması ve ardından çeşitli organik asitlerin üretilmesi nedeniyle laktik asit, silajdaki toplam asit muhtevasının yüzde 85'ine kadar üretilen başlıca asittir. Şekerlerin fermantasyonunun diğer ürünleri uçucu organik asitler, yani asetik ve bütirik asit, etanol, gazlar (CO2, CH4, CO vb.), Su, vb.

6. Asitlik ve anaerobik koşulların gelişme hızına bağlı olarak, proteinin parçalanması veya proteolizi, çeşitli miktarlarda organik asitlerin, amino asitlerin, aminlerin ve amonyak ve uçucu bazların oluşumuna yol açan yüzde 60'a kadar meydana gelir.

7. Yüzde 5 ila 20 oranında fermantasyon nedeniyle gaz halinde kuru madde kaybı vardır.

8. Silaj renginin değişmesinden sorumlu olan magnezyum içermeyen bir klorofil türevi oluşur.

9. Hava giriş bulur ve oksidasyon nedeniyle sıcaklık hızla artarsa, önemli miktarda karoten kaybına neden olur.

(b) Mikrobiyal Değişiklikler (Prasad, 1985; Singh ve Prasad, 1983; Prasad ve Bhadauria, 1991; Singh ve diğerleri, 1996):

1. Çok sayıda ve çeşitli mikro flora, kıyılmış yemin hücre içeriğine saldırmaya başlayan kısır kütle ile birlikte tutulur.

2. Yem türüne bakılmaksızın, toplam ve laktik asit bakteriyel sayıları, 2. günde bir artış kaydederek 7. günde zirveye ulaşır ve ardından kademeli bir azalma meydana gelir. Bu eğilim, sıkışmış oksijeni tüketen ve yeşil yemlerin paketlenmesine neden olan anaerobik koşullar altında hayatta kalamayan aerobik bakterilerin ani ölümünden kaynaklanmaktadır.

3. Başlangıçta daha yüksek sayıdaki koli sayıları bakteri hetero fermentatif tipte esas olarak Akrobasi grubu, hapsolmuş havanın birkaç saate kadar mevcut olması nedeniyle kaydedilebilir. Bunlar, laktik asit, asetik, bütirik asit gibi uçucu asitlerin ve etanol ve karbon dioksit gibi diğer ürünlerin üretilmesine neden olur. Bu bakteri oluşum periyodundaki artışla birlikte anaerobik koşullarda yaşamaz.

Bu bakterilerin varlığı ve sayısı ve asetik ve bütirik asit gibi uçucu organik asitlerin üretimi büyük ölçüde mevcut oksijen miktarına, mayalanabilir karbonhidratların kalitesine ve miktarına, vb. Bağlı olacaktır.

4. Anaerobik koşulların yaratılması, 7. günde baskın hale gelen laktik asit bakterilerinden oluşan fakültatif anaeroblar üzerinde seçici bir etkiye sahiptir.

5. Laktik asit bakterileri arasında, cocci (pediococci), başlangıçta büyümeleri için elverişli olan hetero fermantatif bakteriler tarafından üretilen hafif asitlik nedeniyle hızla çoğalır. Bunu kısa bir süre sonra homo fermantatif tipte olan ve asitliğin daha da artmasından ve kısaltılmış kütle pH'ının 3.5'e düşürülmesinden sorumlu olan laktobasiller takip eder.

6. Asitlikteki gelişimin artmasıyla laktik asit bakteri sayısı silajı korumak için gerekli pH 4.0'da fermantasyon işlemini yavaş yavaş engeller. Yemde fermantasyon için yeterli şeker varsa, istenen asitliğin gelişimini ve serbest amino asitlerin ve uçucu bazların üretimini serbest bırakan proteoliz grubunun istenmeyen bakteri gelişimini kontrol etmenin tipik bir resmidir.

7. Proteoliz bakterilerinin varlığı, baklagil olmayan baklagillere göre baklagillerde daha fazla kaydedilir, ancak her ikisi de sayıları, anaerobik koşullar ve asitlik gelişimi nedeniyle oluşma süresindeki artışla azalır.

Bununla birlikte, uçucu bazların, amonyak-nitrojenin, serbest amino asitlerin ve silajdaki hoş olmayan kokunun varlığı, özellikle Clostridia grubunun proteoliz bakterilerinin yoğunluğu ve kalitesi ile doğru orantılıdır.

8. Temel olarak aerobik olduğu için uygun anaerobik koşullar meydana gelirse, silajda kayda geçmeden önce gözlemlenen fungal flora, yemlerin paketlenmesi ve kolik bakteri tarafından tutulan az miktarda oksijenin kullanılması nedeniyle yaratılan anaerobik duruma dayanamaz. Bununla birlikte, mantar florası, hava korunmuş silajın içine girerse, zehirli madde silajının istenmeyen hale gelmesine neden olabilir.

Silajın Korunmasının Farklı Yöntemleri:

Amaç:

Kısır kütleyi güvende tutmak ve çürümeyi önlemek için

Bunlar üç ana gruba ayrılır:

(a) Katkı maddeleri

(b) Kimyasal Koruyucular

(A) Katkı Maddeleri:

1. Baş karbonhidrat ve azot kaynağı.

2. Silajın besleme değerini arttırır.

3. İstenilen asidite gelişerek istenmeyen bakteriyel etkiyi önler.

(a) Karbonhidrat Takviyeleri:

(Bunlar karbonhidratların fermantasyonu ile kolayca asitlenmeyi sağlayarak silajın korunmasına yardımcı olur).

(i) Kolayca mayalanabilir karbonat kaynakları.

(ii) Daha az kolayca mayalanabilir kompleks karbonhidrat takviyesi kaynakları.

(b) Azot (NPN) Takviyeleri:

(Bunlar, NPN sorgum silaj seviyesini artırarak ham protein içeriğini artırmak için kullanılır). Örneğin;

1. Üre

2. Pot. Nitrat

3. Amm. Nitrat

Örnekler:

(i) Kolayca mayalanabilir karbonhidrat kaynakları:

1. Melas

2. peynir altı suyu

3. Tereyağı sütü

4. Ekşi süt.

(ii) Daha az kolayca mayalanabilir karbonhidrat takviyeleri:

(a) Tahıl kaynakları:

1. Öğütülmüş arpa

2. Yulaf eti

3. Jowar unu

4. Bajra yemeği

(b) Bitkisel kaynaklar (tahıllar hariç):

1. Patates

2. Şeker pancarı küspesi

(B) Kimyasal Koruyucular

(а) Asit:

(i) Zayıf asitler:

1. Oksalik asitler

2. Formik asit

3. Laktik asit

4. Fosforik asit

( ii) Mineral asitler:

1. Dil. Hidroklorik asit

2. Dil. AIV silajında sülfürik asit

(b) Kimyasal :

1. Sodyum sülfit

2. Sodyum bi-sülfit

3. Ortak tuz

4. Çinko bacitracin

(c) Gazlar:

1. CO ₂

2. SO ₂

3. Formalin vb.

(C) Çeşitli:

(a) Kültürler:

(Karbonhidratlar üzerinde bakteriyel enzimatik etkiyle yeterli asitliği artırarak istenmeyen fermantasyonun durdurulmasına yardımcı olun.) Örn., Lactobacillus plantarum.

(b) Ekinlerin solması:

Kullanılan Katkı Maddeleri veya Koruyucular Miktarı (Tablo 37.1)

Tablo 37.1:

Silaj Yapımı İçin Kullanılan Bazı Katkı Maddelerinin ve Kimyasalların Önerilen Miktarı:

Katkı Maddelerinin Etkileri:

1. Silajın besleme değerini arttırın.

2. Mayalanabilir karbonhidratların dağınıklığını arttırın.

3. Laktik asit bakterilerinin çoğalmasında ve büyümesinde yardımcı olur.

4. Nem içeriğini azaltın, böylece sızıntıyı azaltın ve kuru maddeleri koruyun.

5. Kimyasal koruyuculardan biraz daha pahalı olabilir.

Kimyasal Koruyucuların Etkileri:

1. Bakteriyel büyümeyi ve çoğalmayı bastırın.

2. Bakterilerin fermantasyonundan kaynaklanan asit üretimini azaltır.

3. Bazıları bakteri ölümüne neden olur.

4. Tadı değiştirir, böylece lezzetliliği azaltır.

5. Silonun dayanıklılığını azaltır.

6. Taşıma sırasında gerekli ekstra özen ve beceri.

Katkı Maddelerinin ve Koruyucuların Kullanılmasını Gerektiren Koşullar:

1. Yem bitkisi varsa:

(a) Ham protein bakımından zengindir.

(h) Yüksek nem içeriğine sahiptir.

2. Silajın beslenme değerini arttırmak.

3. Kuru madde kayıplarını ve sızıntı kayıplarını azaltmak.

4. Şüpheli beceri ve teknik bilgi birikiminde çürümeyi önlemek.

Yem Koruyucular (Siddique ve diğerleri, 2008):

Yemlerin korunması, tarlalardaki besin kaybını içerir ve yemlerin fiziksel ve kimyasal bileşimindeki değişiklikleri meydana getirir. Tarla kayıplarının yanı sıra besin kaybını asgariye indirmek için yeşil bir mahsulün korunmasının asıl amacı, suda çözünür karbonhidrattaki eksiklik ya da aşırı miktarda su ya da nem nedeniyle, genellikle sabit bir pH elde edilemeyebilir; Bunları önlemek için yem koruyucu olarak adlandırılan bazı katkı maddeleri kullanılır. Yem koruyucuların bazıları formik asit formaldehit, propiyonik asit ve susuz amonyak muamelesidir.

Katkılı Arıtılmış Silajlar:

Silaj katkı maddesi ana gruplara ayrılabilir:

Şeker bakımından zengin materyaller gibi bir fermantasyon uyarıcısı, laktik asit bakterilerinin gelişimini teşvik eden aşılar ve enzimler ve asit veya formalin gibi fermente edici inhibitörleri, kısmen veya tamamen mikrobik büyümeyi inhibe eder.

Fermantasyon Uyarıcı:

Şeker pancarı ve şeker kamışı endüstrilerinin ürünü olan melas, bir şeker kaynağı olarak kullanılan en eski silaj katkı maddelerinden biriydi. Yan ürün, yaklaşık 700 g / kg DM suda çözünür bir karbonhidrat içeriğine sahiptir ve katkı maddesinin kuru madde ve laktik asit içeriğini arttırdığı ve muamele edilen silajdaki pH ve amonyak seviyelerini düşürdüğü gösterilmiştir.

Dondurularak kurutulmuş homo fermentatif laktik asit bakterileri içeren bazı ticari aşılayıcılar mevcuttur ve bunlardan bazıları silaj fermentasyonunun iyileştirilmesinde etkili olduğu kanıtlanmıştır.

Aşılanan silaj, düşük pH'ye, daha yüksek konsantrasyonda suda çözünür karbonhidrat ve laktik aside ve düşük miktarlarda asetik asit ve etanole sahiptir. Bitkilerin hücre çeperini bozan, böylece laktik asit bakterileri tarafından fermentasyon için kullanılabilen şekerleri serbest bırakan selüloz gibi bazı enzimler, düşük DM kuvvetinde gizlenmiş olan genç otlara eklendiklerinde daha etkilidirler.

Fermantasyon İnhibitörleri:

Potansiyel fermentasyon inhibitörleri olarak çok sayıda kimyasal bileşik test edilmiştir, ancak ticari kullanım için çok az sayıda kabul edilmiştir. Genellikle HCI ve H2S04 asitleri, pH değerini 4.0'un altına düşürmek için yeterli miktarda istifleme sırasında otlara eklenmiştir. Son yıllarda, ancak formik asit, mineral asitlerden daha az aşındırıcı olduğu için büyük ölçüde mineral asitlerinin yerini almıştır.

Önerilen uygulama oranı 2, 7 kg / ton taze bir üründür ve bu seviyede çime uygulandığında pH değerini yaklaşık 4, 8 azaltır. Daha yakın zamanlarda, sudaki yüzde 40'lık bir formaldehit çözeltisi olan formalin kullanımına, sülfürik ya da formik asit gibi bir asitle ya da daha fazla ya da daha etkili biçimde uygulanan odaklanılmıştır. Maalesef formalin ilavesi seviyesi kritiktir.

Çok yüksek konsantrasyonda uygulanırsa, rumendeki normal mikrobiyal aktivite etkilenecek ve hem sindirilebilirlik hem de DMI azalacaktır. 50 g formaldehit / kg proteini geçmemelidir.

Silaj katkı maddesi ana gruplara ayrılabilir:

Silajın Beslenme Değeri:

Aşağıdakilere bağlıdır:

1. Sızma besin kaybı.

2. Katkı maddesi türü veya koruyucu madde eklendi.

3. Siloya havanın girmesini ve küf oluşumunu önlemeye özen gösterin.

4. Yem çeşidi gizlenmiştir.

Silajın Kalite Standartları:

(Amerikan Süt Bilimleri Derneği, 1942):

Hayvanlar otlatma:

Otlak, hayvanlar için otlak alanını belirtmek için kullanılan terimdir. Arazi üzerinde hayvan otlatmak amacıyla yetiştirilen otlara mera denir. Yem programında iyi bir mera kullanımı, özellikle ruminantlar ve atlar için ve ayrıca domuz ve kümes hayvanları için önemlidir. Tüm beslemelerin en ucuzudur ve en az emek gerektirir.

Hindistan'daki mera tesisi çok yetersizdir ve çok az ekilen mera vardır, bu nedenle çim alanın gelişimine özel dikkat gösterilmesi gerekmektedir. Büyüme ve üretim için gerekli tüm besin maddelerini sağlar.

Yüksek Süt Üretiminde Mera Rolü:

Mera alımı ve süt verimi yüksek büyüklüktedir ancak mera büyümesi ve kalitesi yüksek olduğunda ilkbahar veya yaz başında elde edilebilir. Tahıl takviyesine göre genellikle uygun sütün fiyatı ile, çoğu greyderin yalnızca meraları beslemek yerine ek konsantreleri ve yem ürünlerini beslemesi en ekonomik yoldur.

Mera alımı ve süt verimi:

Otlayan süt ineğinden mera alımı büyük ölçüde ineğin mera alanını ne kadar verimli topladığıyla belirlenir. Bu, öncelikle otlatma süresine ve o otlatma döneminde alım oranına bağlıdır.

Tüketilen mera miktarı, otlatmaya harcanan zaman, meranın ağza alınma hızı ve her bir ısırık ile yenen ot kuru madde (DM) miktarı ile karakterize edilir. Mera alımı = otlatma zamanı x ısırma hızı X ısırma büyüklüğü gibi bu daha basit bir şekilde yazılabilir.

Isırma hızı ve ısırık büyüklüğü temel olarak hayvan faktörleridir; bu, süt üreticilerinin bu faktörleri çok az kontrol altında tutmaları anlamına gelir;

Yüksek verimli inekler, düşük verimli ineklere göre daha güçlü bir açlık süresine sahiptir ve sonuç olarak daha uzun süre otlatır ve yüksek ısırma hızlarına sahiptir. Ancak, mera alımını etkileyen ana faktör bit başına ot alım miktarı veya ısırma kütlesidir. Isırık kütlesi yönetim tarafından kontrol edilebilir.

Alım / ısırmada küçük artışlar günlük mera alımı ve hayvan performansı üzerinde önemli bir etkiye sahip olabilir. Isırık büyüklüğü temel olarak çimen yüksekliği ve yoğunluğu ve çimenlikteki yeşil yaprak oranı gibi sard faktörlerden etkilenir.

Mera miktarı azaldıkça, otlatmada harcanan zaman miktarı artar, bu nedenle yüksek verimli ineklere otların türüne bağlı olarak en az 6 ila 8 inç mera otları yüksekliğinde yoğun bir otlak sağlanması gerekir.

İyi Mera Uygulamalarının Avantajları:

1. Daha az emek gerekir.

2. Daha az bakım gerekir.

3. Toprak için toprak hazırlamada daha az maliyet.

4. Daha az gübre gerekir.

5. Toprak erozyonunu önleyin.

6. En ekonomik ve doğal beslenme şekli.

7. Güneş ışığının hayvanlara maruz kalmasının faydası.

8. Hayvanlara ekstra egzersiz yapmaya gerek yoktur.

9. Genç hayvanları sağlıklı ve büyüyen tutmaya yardımcı olun.

10. Hayvanlara daha fazla özgürlük ve üreme geliştirmek.

11. Yağışlı mevsimlerde kıtlık döneminde kullanılmak üzere saman ve silaj hazırlamak için bol miktarda doğal ot mevcuttur.

12. Beslenme eksikliği hastalıklarını azaltın.

İyi bir meranın zorunlu özellikleri:

1. Otlar lezzetli, sindirilebilir ve etli olmalıdır.

2. İyi yoğun bitki gelişimi.

3. Hayvanlar tarafından ezilmeye dayanabilme.

4. Aktif olarak büyüyen ve etli.

5. Yüksek protein ve mineral içeren besleyici çimler.

6. Toprağa ve yerel iklim koşullarına uyarlanabilir mera otu.

7. Yeterli çim yüksekliğini korur.

8. Minimum yürüyüşle hayvanlar daha fazla yem alır.

9. Daha az ekim ve bakım maliyeti gerektirir.

10. Sezon boyunca veya yıl boyunca bile tedarik için genç ve bol miktarda büyümeyi sağlar.

11. Sınırlı bir alanda daha fazla hayvan için yeterli miktarda ot sağlar.

12. Ürün rotasyonlarında iyi ayarlanabilir.

13. Hayvanların daha uzun yürümesini ve hareketlerde enerji israfını önlemek için sundurmalara yakınlık.

14. İstenmeyen ve zehirli yabani otlardan uzak.

15. Otların hassas büyümesini sağlamak için yeterli sulama tesisleri.

16. Solucanlar ve diğer hayvan parazitleri içermez.

17. Hayvanlar için temiz, güvenli içme suyu ve tuz yalama tesisi.

Mera Türü:

Mera Yönetimi Uygulamaları:

1. Meraları iki alana bölme ve her arsa tel çitle sarma.

2. Periyodik ayıklama ve zehirli bitkilerin uzaklaştırılması.

3. Yaz mevsiminde merada döken sağlanması.

4. Mera parsellerinde yakma

(a) Yumurta, larva ve diğer parazitleri öldürmek.

(b) Eski otları yok etmek ve yeni mera büyümesini teşvik etmek.

5. Makro ve mikro minerallerin ve manevra içeriklerinin, toprak otu ve sulama tesisinin mevcudiyetine bağlı olarak toprağın durumuna bağlı olarak, NPK ile periyodik döllenme ve kireçlenme, daha iyi bir bitki yetiştiriciliği ve yüksek taşıma kapasitesi sağlamak için tavsiye edilir.

6. Mera otlarına minimum zarar verecek bir yay dişi tırmığı kullanarak gübrelerin ve kireçlerin meralara karıştırılması.

7. Otların türüne, mevsimine, çim durumuna, vb. Bağlı olarak pratik ve uygulanabilir olduğunda otlakların sulanması.

8. Yabancı ot, saman veya silaj yapımının kontrolü için komple mera otlarının toplanması.

9. Bitkilerin mevcut formda beslenmesini sağlayarak, otun daha iyi büyümesi için toprak pH'sinin 6.5 ile 7 arasında tutulması.

10. Kontrollü otlatma uygulamalarını takip edin:

(a) İyi bir başlangıç için otlatmak için yeterince dinlenme süresi sağlanması, bu tür zamanların otlatılması yasaklanıncaya kadar.

(b) Mera otlaması altında, otun daha fazla lif içeriğine bağlı olarak lezzetliliği azaltır.

Hangi tarafından elde edilebilir:

(i) Çit altında bölünmüş arazilerin rotasyonel veya alternatif olarak otlatılması,

(ii) Hareketli sundurmaların ve tuz yalamalarının ve içme suyunun konumunun değiştirilmesi.

(iii) Mera otu yüksekliği 10 cm'nin altında ise otlatma yapılmamalıdır.

(d) Mera otlamasında bir boşluk. Kalıcı meranın döndürülmesi, hem aşırı hem de aşırı otlatmaların engellenmesine yardımcı olacaktır. Birden fazla sınıf veya türde olan hayvanlar tarlaya taşınmalı ve iki haftadan daha az bir süre boyunca bir otlak kullanmalıdır.

(e) Hayvanlarda otlaktan kaynaklanan parazitik problemlerin üstesinden gelmek için, tıbbi tedavinin kullanımı savunulur, ancak bunun önlenmesi de şunları sağlar:

(i) Geçici / mevsimlik mera kullanımı.

(ii) Meraların rotasyonu.

Not:

Bazı enfektif larvaların uzun süre yaşadığı, ancak solucan yumurtalarının yalnızca küçük bir yüzdesinin merada enfektif larva safhasında ve hatta enfekte safhalara ulaşmadan önce bu kalıpların çoğunun çoğaldığı bir gerçektir.

(f) Her verim otlatma işleminden kaçınılır ve bu da ot verimini ve dolayısıyla toplam besin kullanılabilirliğini azaltır. Benzer şekilde çimlerin kırpılması da, çimlerin verimini ve meraların tükenmesini azalttığı için önlenir.

Mera İyileştirme Uygulamaları:

1. Manu halkası / otlakları gübrelemek ve sınırlandırmak:

(a) Eğer toprakta mineraller eksikse, bitkilere uygun besinleri sağlamaz.

(b) Mera otu verimi ve besin değeri, manevra içeriklerine ve toprağın minerallerine bağlıdır.

(d) Koşullara bağlı olarak, gerekli miktarda kireç ve gübre, meraların iyileştirilmesi için yaylı diş tırmığı kullanılarak toprağa işlenmelidir.

2. Sulama:

Meradaki inekler için içme suyu gerekir, ancak özellikle yaz aylarında ve meranın iyileştirilmesi için gübrelemeden sonra mera otlarının daha iyi büyümesini ve verimini korumak için sulama suyu şarttır.

3. Baklagil olmayan mera otu ile bakliyat karışımının üç nedenden dolayı dikilmesi.

(a) Daha az gübre ihtiyacı.

(b) Çimlerde bulunan toplam protein verimi yüksektir.

(c) Baklagil olmayan baklagillerin ve hayvanlara daha yüksek besin değeri olan otların dengeli bir şekilde büyümesini sağlamak.

4. Otlakta istenmeyen tüm aşırı bitki örtüsünü tahrip etmek için toprağın işlenmesi ve toplanması.

5. Periyodik ayıklama ve zehirli bitkinin çıkarılması hayvan için tehlike oluşturmamak için şarttır.

6. Bir seferde arsaya otlatmak için otlak arazisinin yakılması, mera otlarının yeni büyümesini teşvik etmek ve eski bitki örtüsünü kaldırmak ve haşere istilasının kontrolünü sağlamak için uygulanabilir.

7. Farklı mevsimlerde yeteri kadar otun tek tip beslenmesi için arada bir mahsulün yetiştirilmesi. Bu, aşırı aşınmanın önlenmesine yardımcı olur, toprağın tamamen toplanmasının maliyetini düşürür, örneğin baklagiller-lucerne veya Napier çimenli berseem yetiştiriciliği.

Önemli Mera Otları:

Saman yapma:

Saman rengini yüzde 18'den fazla olmayan nem içeren kuru bir yemektir. Yapraklı, temiz, yumuşak, lezzetli, beslenir ve tüm hayvanlar tarafından sevilir. Örneğin, yeşil yulaf ve ondan yapılan samanların yakın analizi Tablo 37.2'de verilmiştir.

Farklı Hay Çeşitlerinin Özellikleri:

I. Baklagil Saman

1. Nispeten daha yüksek miktarda TDN sağlar.

2. Nispeten daha iyi kalite ve daha yüksek DCP içeriği sağlar.

3. Daha fazla karoten içerir. A, D ve E Vitaminleri

4. Daha fazla kalsiyum ve yeterli fosfor içerir.

5. Daha lezzetli ve süt veriminin artması üzerinde istenen bir etkiye sahiptir.

6. Baklagil otlarının bitkileri daha az gübreye ihtiyaç duyar ve bu nedenle kolayca yetiştirilir.

7. Baklagil samanının bitkileri toprak erozyonunu önler.

II. Bakliyat Dışı:

Baklagil saman ile karşılaştırıldığında, bunlar daha az lezzetlidir ve daha az mineral ve vitamin sağlar. Baklagil olmayan samanda besin kaybı daha azdır.

III. Karışık saman:

Besin kalitesi ve bu saman türünün lezzetliliği, birlikte yetiştirilen saman bitkilerinin türüne bağlıdır. Genellikle baklagil ve baklagil olmayan saman karışımından oluşurlar ve bu nedenle kalitesi sadece baklagil olmayan samandan biraz daha iyi beklenebilir.

İyi Hay'ın Nitelikleri:

1. Yapraklı.

2. Lezzetli.

3. İstenmeyen yabani otlardan arınmış.

4. Yeşil renkte.

5. Küf içermez.

6. Toz ve toprak içermez.

7. Düzgün şekilde kürlenmiş ve besleyicidir.

Hay yapımında Besin Kaybı:

Kür kürü:

Saman bitkilerini, aroma, lezzet ve besleyici yem kalitesinde önemli bir değişiklik yapmadan bitki hücrelerinin solunumunu, bakteriyel ve kimyasal etkiyi durduran bir nem içeriğine kurutma işlemidir.

(A) Tarla Kurutma:

1. Tarlada yem bitkilerinin yayılması:

Sabahları kuruduktan sonra, çiçeklenme safhasındaki saman bitkileri toplanır ve tesviye edilmiş zeminde yaklaşık 25 cm'lik tabakalar halinde yayılır. Hay mahsul katmanları, nem içeriği yaklaşık yüzde 15 olana kadar etkili kurutma için periyodik olarak ters çevrilir.

2. Windrows yöntemi:

Tarlada bir gün boyunca kuru ot kurutmak için saman bitkileri tutulur ve daha sonra küçük yığınlar halinde toplanır. Bunlar, nem yüzde 18'den fazla olmayacak şekilde periyodik olarak döndürülür.

3. Tripod yöntemi :

Metot, yağmurun yoğun olduğu bölgelerde çok uygundur. Güneşte kurutmak için tripodlara bir Hay mahsulü yayılır. Bu yöntemde mahsul bitkileri toprakla temas etmemektedir.

(B) Bam Kurutma:

(a) Bu, olumsuz hava koşullarının saman bitkilerinin güneşte kurumasına izin vermediği durumlarda uygundur.

(b) Bitkiler ilk önce nem içeriği yüzde 30'dan fazla kalana kadar açık alanda kısmen kurutulur.

(c) Bitki bitkileri daha sonra ahır zemine, sıcak hava kuruması için yapay olarak geçirilen küçük oluklarda yayılır (nem yüzde 18'in altında). Bu yöntem pahalıdır, ancak bunda hazırlanan saman, nispeten daha yüksek olan 'A' Vitamini tutar, ancak fermantasyondan kaynaklanan kayıplar biraz daha fazladır.

Saman Koruyucular (Siddique ve diğerleri, 2008):

Saman koruyucuların kullanılmasındaki asıl amaç, samanın nem seviyesinde depolanmasına izin vermektir; bu koruyucu madde yokluğunda kalıplar boyunca ciddi bozulmalara neden olur. Çok sayıda bileşik test edilmiştir, ancak propiyonik asit ve daha az uçucu türevleri olan amonyum bispropionat daha fazla dikkat çekmiştir.

300 g / kg nem içeriğine sahip yemlerde, bu kimyasallar için uygulama oranı, yaklaşık olarak eşit şekilde uygulanması gereken yaklaşık 12 kg / ton'dur. Nem içeriği 44-500 g / kg kadar yüksek olan samanlar, katkı maddesinin yeterli miktarda uygulanması ve homojen bir şekilde dağıtılması şartıyla, propiyonat işleminden sonra tatmin edici şekilde saklanabilir.

Susuz amonyak muamelesinin başarısı, samanın bu gazla muamele konusundaki çalışmalarını teşvik etmiştir. Plastik örtü nemli saman balyalarının yığınlarına enjekte edilen susuz amonyak, aerobik ve anaerobik koşullar altında stabiliteyi arttırdı ve samanın besin değerini iyileştirdi.

Hindistan'da Saman Yapmanın Sınırlamaları:

1. Yem kullanılabilirliği eksikliği.

2. Yağmurlu mevsimde bol miktarda çimen varsa, hava kuruması için uygun değildir.

3. Çiftçiler, yemekten daha fazla nakit mahsul yetiştiriyor.

4. Çiftçinin ekonomik durumu kötüdür. Yapay modern saman kurutma teknikleri için harcama yapamaz.