Sığır Yetiştiriciliğinde Kısa Paragraf

Sığır Yetiştiriciliğinde Paragraf!

Sığır yetiştiriciliğinin temel amaçlarından biri et veya sığır eti elde etmektir. Sığır sığırları süt sığırlarından çok daha yaygındır, çünkü daha zordur ve daha geniş fiziksel ve iklim koşullarına tolerans gösterebilir.

Seyrek otlakta hayatta kalabilirler. Sığır eti yetiştiriciliği aynı zamanda Asya ve Afrika'nın birçok bölgesinde binlerce insanın geçim kaynağıdır.

Arjantin, Avustralya, Yeni Zelanda gibi birçok ülkede ticari amaçla yapılır. 1880'lerde soğutmaya başlaması nedeniyle, sığır eti uluslararası ticareti hızla genişledi.

Soğutulmuş et, soğuk depolarda donma noktasının hemen altındaki bir sıcaklıkta taşınır, böylece tüketen ülkelere taze halde ulaşır. Konserve sığır eti (konserve, pişmiş et), sığır eti özleri, öküz dilleri ve diğer hazırlanmış ve pişmiş konserve sığır eti ürünleri arasında önemli bir ticaret vardır.

Birkaç sığır sığır ırkı vardır. Batı Avrupa, birçok sığır sığır ırkının evidir. Aberdeen Angus ırkı, İskoçya'nın Abesdeenshire kentinde doğdu. İlk olarak 1850'de ABD'ye ithal edildi ve şimdi de yeni bir cins, Kırmızı Angus önemli hale geldi. Hereford ırkları şu anda ABD ve Kanada'da geliştirilen Polled Hereford adı verilen melez cinslerdir.

Kuzey-doğu İngiltere'nin İskoçya ırkı, güney-batı İskoçya'nın Galloway'ı, güney-batı İngiltere'nin Devon'u, İskoç yaylalarının yaylaları, şu anda birçok ülkede yaygın olan çok önemli sığır sığır ırklarındandır.

Dünyanın çeşitli ülkelerinde bulunan diğer birçok yerel ve bölgesel sığır eti ırkları vardır.