Çeltik Ekimi: Çeltik Ekimi İçinde Farklı Adımlar (5 Adım)

Ancak, genel olarak, çeltik ekimi oldukça belirgindir ve aşağıdaki adımları izler:

1. Tarla Hazırlığı:

Çeltik tarlaları yağmurlu mevsimden önce tarlalarını hazırlardı. Yabani otlar temizlenir ve tarlalar birkaç inç derinliğe kadar bufalo veya traktörlerle sürülür. Gübre ve gübreler toprağa eklenir. Ardından bütün yüzey yaklaşık 2.5 cm su ile kaplı kaldı. Tarla daha sonra fidan fidan almaya hazırdır.

2. Nakli:

Genellikle çeltik fideleri ilk önce fidanlıkta hazırlanır ve ardından yaklaşık 40 gün sonra tarlada transplantasyon yapılır. Her ne kadar Hindistan ve Sri Lanka'nın bazı bölgelerinde tohumlar doğrudan tarlaya ekilmiş ve fideler yağmur yağdığında filizleniyor. Ancak, çeltik naklinden verim, doğrudan ekimden daha yüksektir. Nakledilen çeltik düzenli aralıklardan dolayı daha hızlı büyür ve kısa sürede olgunlaşır.

3. Saha Bakımı:

Çeltik tarlaları ayrıca, zaman zaman yabani otları ayıklamak ve daha fazla kalabalık bölgeyi inceltmek gibi düzenli bakım gerektirir, büyümeye göre su seviyesi korunur ve mahsul hasat edilmeden önce tarlalar kurulanır.

4. Hasat:

Geleneksel hasat sistemi ya kavisli bir bıçaktan ya da keskin bir bıçaktan geçer. Çok emek yoğun. Hasat, havanın güneşli olduğu kurak mevsimde yapılır. Japonya'da kesip kesen mekanik birleştirmeler kullanılır.

5. Harman, Kavrama ve Frezeleme:

Çeltik sapları toplanarak kısa bir büyü için kurutulduktan sonra harmanları genellikle yapılır. Kasnakları çubuklara çarparak, taneler saplardan ayrılır. Şimdi harman makineleri de geliştirilmiştir.

Kazanma, istenmeyen parçacıkların çeltik tanelerinden uzaklaştırılması işlemidir. En basit yöntem, çeltik rüzgârlı bir günde yükseklikten açık zeminde geniş kare bir paspas üzerine dökmektir. Tahıllar mata düşerken hafif saman uçar. Bazen elle sarma makineleri de kullanılır.

Frezeleme sarımsı kabukların çeltikten çıkarılması anlamına gelir, böylece beyaz veya cilalı pirinç elde edilir. Bir pirinç değirmeninde çeltik, öğütülüp parlatılana kadar çeşitli kümeler veya makara setleri arasında geçiş yapmak için yapılır.

Bununla birlikte, birkaç çeşit pirinç vardır, ancak bulundukları yere göre iki çeşit tespit edilmiştir. Bunlar: (i) yayla alanlarında yetiştirilen yayla pirinci; ve (ii) alçak yatılı ve bataklık bölgelerde yetişen ova pirinci.

Başka bir sınıflandırma, kökene ve coğrafi yoğunluğa dayanmaktadır ve buna göre, iki tür vardır:

(i) Japonica:

Ilıman iklimlerde bulunur ve daha fazla gübre gerektirir. Çoğunlukla Japonya, Kore, Filipinler vb'de bulunur.

(ii) Hint dili:

Hindistan, Bangladeş, Endonezya, Tayland vb. Sıcak bölgelerde yetişir.