Bakterilerin Tarım ve Sanayiye Önemi (1049 Kelime)

Bakterilerin tarım ve sanayiye sağladığı faydalar aşağıda listelenmiştir:

1. Tarım:

Birçok saprofit ve simbiyotik bakteri türü toprağın verimliliğine katkıda bulunur ve bitkilere azot sağlar.

Resim İzniyle: newhealthguide.org/images/19999893/image001.jpg

(a) Amonize edici bakteriler:

Bacillus subtilis, B. mycoides, B. ramosus, vb., Ölü hayvan ve bitki dokularına etki eder ve proteinler gibi kompleks organik bileşiklerini amonyum bileşiklerine parçalar. Onlar da paslandırıcı bakteri olarak bilinir.

(b) Bakterileri nitrifiye etmek:

Nitrosomonas, serbest oksijen varlığında amonyum bileşiklerini nitritlere okside eder ve serbest oksijen varlığında Nitrobacter nitritleri nitratlara okside eder. Böylece, amonifleştirici ve nitrifiye edici bakteriler, topraktaki azotlu bileşiklerin miktarını arttırır. Ölü bitkiler, hayvanlar ve gübre vb., Paslandırıcı bakteri etkisiyle humusa dönüştürülür. Bu humusun kendisi bitkiler için gübre görevi görür.

(c) Azot sabitleyici bakteri:

Azotobacter, Clostridium ve Rhizobium spp. Toprağın serbest azotunu sabitler ve bitkilere uygun hale getirir. İlk iki bakteri toprakta serbestçe yaşar ve atmosferik azotu topraktaki azotlu bileşikler şeklinde sabitler. Üçüncüsü simbiyotik bir türdür.

Baklagillerin kök nodüllerinde yaşarlar, serbest atmosferik nitrojeni alırlar ve dokularında sabitlerler. Bu bakteri, bitkilerin azotlu gübrelerin bulunmadığı toprakta yetişmesini sağlar. Baklagil bitkileri toprağı azot bakımından zenginleştirir ve bu nedenle yeşil gübreler olarak kullanılır.

Azot fiksasyonu:

Azot fiksasyonu fenomeni, serbest atmosferik azot gazını, baklagil bitkileri ile simbiyoz yoluyla amonyak içine serbest atmosferik azot gazını sabitleyen özel tipte bakteri ile gerçekleşir. Bu süreçte yer alan bakteriler toprakta yaşayan Rhizobium leguminosarum'dur (Rhizobiaceae). Bu bakteriler, kök kıllarının kıvrılmasından dolayı IAA (Indol-Asetik Asit) üretir. Bu çubuk benzeri bakteriler, yirmi dört saat içinde kortikal bölgeye giren sürekli bir 'enfeksiyon ipliği' oluşturarak kök kılının ucuna nüfuz eder.

Kök kıllarından geçerken enfeksiyon ipliği selüloz duvarla çevrilidir. Bu duvar, konukçu tarafından enfeksiyona reaksiyon olarak salgılanır. Enfeksiyon ipliği kortikal bölgede artar ve bakteriyel çubuklar uyarılan hücrelerin sitoplazmasında salınır.

Bu hücreler büyür ve kök sisteminin her yerinde karakteristik nodüller oluşturmak için çoğalır. Dışta, kök nodülü, aktif olarak çoğalan bir meristematik bölgeyi takip eden kortikal bir katmana sahiptir, daha sonra merkezde çevreleyen vasküler sistemi, Rhizobium leguminosarumun dallanmış çubuklarına sahip olan bakteri bölgesini içerir.

Bu bakteriler atmosferik nitrojeni emer ve onu nitratlara dönüştürülen amonyak biçiminde konukçu bitkiye kullanılabilir hale getirir. Buna karşılık, baklagiller baklagiller bitkisinden barınma ve karbonhidrat beslenirler. Kök nodüllerinin ölümü ve bozunması üzerine, rizobi ​​tekrar toprakta serbest kalır; Köklerin ayrışması toprağa nitratlar ekler ve böylece toprağın verimliliğini arttırır.

Azotobacter ayrıca toprakta bulunur; bu, atmosferdeki azot gazını karbonhidratların varlığında sabitler. Serbest azotun atmosferden amonyak yoluyla serbest nitratlara sabitlenmesi ve yine amonyak ve serbest nitrojene dönüşümü, diğer organizmalarla birlikte bakterileri nitrifiye ve denitrifiye eder. Bu işlem azot çevrimi olarak adlandırılır.

2. Endüstri:

Çeşitli endüstriyel ürünlerin imalatında çok sayıda saprofit bakteri kullanılmaktadır.

(a) Tereyağı endüstrisi:

Başlatanlar olarak bilinen lakto basil gibi saprofit bakteriler sütü ekşi hale getirir ve çeşitli tatlar üretir. Bu bakteriler, tereyağı endüstrisinde büyük ölçüde sütü olgunlaştırmak ve tereyağında lezzetler üretmek için kullanılır.

(b) Peynir endüstrisi:

Bakteriler bu endüstride kullanılmaktadır. Önce süt kazeini pıhtılaştırılır, sonra da bazı bakteriler tarafından olgunlaştırılır. Bakteriler kasayı süngerimsi, yumuşak yapar ve karakteristik tat ve lezzet verir.

pastörizasyon:

Sütü 30 dakika boyunca 62 ° C'de veya 15 saniye boyunca 71 ° C'de ısıtmak.

(c) Sirke endüstrisi:

Bacillus aceti, şeker çözeltisini sirke haline getirir.

(d) Alkol ve aseton üretimi:

Butil alkol ve aseton, bakterilerin pekmez üzerindeki etkisiyle üretilir.

(e) Tütün kürü:

Ham kuru tütün yaprakları kullanıma hazır olmadan önce kürleme ve olgunlaştırma işlemlerinden geçer. Bakteriler, bu işlemlerin her ikisinde de kullanılır ve tütündeki tuhaf tat ve koku, bakteri aktivitesinden kaynaklanır. Bu amaçla tütüne pekmez ve alkol eklenir.

(f) Çay kürleme:

Ham çay yaprakları bazı bakteriler tarafından etkilenir. İşlem, yapraklara tuhaf bir tat ve lezzet vermek için kullanılan kürleme olarak bilinir. Bu amaçla çay yapraklarına alkol eklenir.

(g) Deri tabaklama:

Kurutma, tuzlama ve temizleme işleminden sonraki deriler ve postlar, spesifik bakteri içeren sıvılarla kaplanır. Fermantasyon işlemi bir süre devam eder ve daha sonra tanitlere aktarılır ve ayrıca fermente edilmelerine izin verilir. Bütün bu işlem bronzlaşma olarak bilinir ve bu işlemde kullanılan bakteriler ineklerden ve köpek ve kümes hayvanlarının dışkılarından elde edilir.

(h) Elyaf gerilmesi:

Retting, lifleri bitki dokularından ayırma işlemidir. Bakteriler bu endüstride kullanılır ve bu da yumuşak dokuların çürümesine neden olur ve lifleri mekanik olarak kolayca ayrıştırır. Keten, kenevir, hint, hindistancevizi ve diğer lifli bitkilerden elde edilen lifler, belirli bitki organlarının, bakteri geliştiği ve birikmesine neden olduğu durgun havuz suyuna batırılarak elde edilir.

(i) Kanalizasyon işi:

Kanalizasyonun katı ve yarı katı bileşenlerini gidermek için, sertleşmesine izin verilir. Kovalayan bakterilerin, anaerobik koşullar altında kanalizasyon üzerinde etki etmesine izin verilir. Çürütülür ve sıvılaştırılır. Şimdi filtre edilir ve sıvı ya nehire boşaltılır ya da tarlalarda gübre olarak kullanılır. Bu amaçla, ıslanma çukurlarında at gübresi doldurulur.

(J) Ensilaj:

Çukurlardaki yeşil yemi koruma işlemidir. Bazı bakteriler yemlerin korunmasında yardımcı olur.

(k) İlaçlar:

Antitoksinler, paraziter bakterilerin saldırısına karşılık olarak konak dokularda üretilen kimyasal maddelerdir. Şimdi bu antitoksinlerden hazırlanan farklı aşılar ve serumlar, spesifik hastalıkların tedavisinde kullanılır. Streptomisin, aureomisin, Kloromiketin, vb. Gibi antibiyotikler, bazı aktinomiyositoz bakterilerden elde edilir.