El ve Makine Sağımının Karşılaştırmalı Verimliliği: İşletme ve Bakım

Başlık:

El ve makine sağımının karşılaştırmalı etkinliği, işletimi ve bakımı.

Amaç:

1. Sağım makinesinin düzgün çalışmasını sağlamak.

2. Kaliteli süt üretmek.

3. Uygun işgücü yönetimini sağlamak.

4. Daha iyi işçilik ve makine kullanımıyla süt üretim maliyetini düşürmek.

5. Sağım makinesinin kullanımında belirli bir yeterlilik derecesini geliştirmek.

Not:

Çalışma (Brien ve ark. 2001), bir işletme işletmesinde günlük net emek girdisinin yüzde 33'ünün sağım süreci ile ilişkili olduğunu göstermiştir. Bu nedenle, verimli sağım için mevcut engelleri ve sınırlamaları araştırmak ve ayrıca sağımla ilişkili zamanı azaltmada teknolojinin rolünü araştırmak uygundur. Emek kullanımını optimize etmek, süt çiftçilerinin karşılaştığı en büyük zorluklardan biridir ve olacaktır.

Çiftçilerin işgücü talebini azaltmak için yapabilecekleri en düzeltici eylem, sağım makinesinin benimsenmesidir. Sağım makinesinin kullanılması, sağımla ilgili iş miktarını azaltma ihtiyacından çok etkilenir.

Makine Sağımının Avantajları (Singh ve Dang, 2004):

1. Çok sayıda hayvan verimli bir şekilde sağılabilir.

2. Makine ile sağım, neredeyse yarı yarıya zaman kazandırır.

3. Sağım oranını arttırır.

4. Emek gereksinimlerine bağımlılık azaltılmıştır.

5. Makinelere takılan iletkenlik ve sıcaklık sensörleri, sütçülere hastalık ve östrus tespitinde hatta yardımcı olabilir.

6. Eksik sağım, kötü hijyen vb. Elle önlenebilir.

Gereken:

1. Merkezde kullanılan cihazın kullanım kılavuzu.

2. Bir çift kazan yıkama tankı.

3. Süt deterjan yıkama çözeltisi.

4. Sıcak su.

5. Her tüp ebadı için fırçalar.

6. Çift üniteli sağım makinesi ve komple bir kıyafet.

7. Klor çözeltisi 200 ppm.

8. Sütte İnekler (sağlığa uygun).

9. Üç durak saat.

Prosedür:

1. El sağım yöntemleri:

(a) Fisting adı verilen tam el yöntemi.

(b) Sıyırma.

(Modern sağım makinesi, 1889'da İskoçya'lı William Marchland tarafından icat edildi)

2. Makine sağım:

Not:

Sağım operasyonu, mandıra çiftliğinde iş gerektiren en büyük tek işçilikten biridir. Süt talebindeki artışla birlikte gittikçe daha fazla süt çiftliği, makine sağımına geçmektedir. Sağım makinesinin düzgün çalışması sadece sağım performansı sağlamak için değil, aynı zamanda meme sağlığını ve sütün kalitesini korumak için de önemlidir (Dang, 2001).

Aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

(a) Sağım için hazırlık. Bu içerir:

1. Sağımhanenin / salonun temiz, tozsuz ve kokusuz olması.

2. Tüm ekipmanların ahırda montajı.

3. Sağım işlemleri için sağımcılara ve sütçülere hazırlık yapmak.

(b) İneklerin toplanması:

Tüm inekleri sağım başlamadan önce biraz bağlı ya da onaysız hale getirin.

(c) Beslenme:

Eğer bir beslenme uygulaması sağım zamanında ineğe konsantre oluyorsa, o zaman sütün “düşmesi” için bir uyaran haline gelir. Bu nedenle ineğe sağım zamanında tahıl verilmelidir.

(d) Sağım makinesi:

Sağım Makinesinin Gelişiminde Önemli Noktalar

Yürüyen makinenin evrimindeki işaretler kronolojik olarak aşağıda verilmiştir:

I. 1830: 1. tüp sağım makinesi taklit el sağımını geliştirdi.

II. 1851: Vakumlu sağım makinesinin kullanımı.

III. 1860: İlk önce vakumlu sağım başlığı olan meme başı bardağı geliştirildi.

IV. 1879: Tüm memeye takılan ve el pompasına bağlı büyük gutta percha kabı kullanılır.

V. 1905: İki odacıklı meme başı kupası icat edildi.

VI. 1910: Elektrik sağım makinesinde vakum oluşturmak için kullanıldı.

VII. 1930: En son sağım makinalarıyla karşılaştırılabilecek ilk sağım makinası tanıtıldı.

1. Sağım makinesi ünitesi / sağım makinesi sayısı:

Sağım Makinesi Çeşitleri:

Hindistan'da iki tip sağım makinesi sistemi genel olarak kullanılmaktadır:

Kısmi Sağım Makine Sistemi:

Hem sığır hem de süt kalitesi için hijyenik olmayan kısmi bir sistem kullanılmaktadır. Burada, işgücü gereksinimi, karlılığın azalmasına yol açan önemli ölçüde azaltılmamıştır. Dahası, bu aynı zamanda sürüde hastalık bulaşmasının ana nedenidir.

Otomatik Makine Sistemi (AMS):

İneklerin sağımhanede sağıldığı ve sütün doğrudan merkezi toplama tankına aktığı boru hattı sistemi olacaktır.

Süt Sağma Makinesini Kullanma Talimatları (Daisy ve ark. 2007):

Makine yardımıyla sağım, dört faktörün aktif olduğu karmaşık bir biyolojik-teknolojik süreçtir: Erkek, Süt ineği. Makine ve Çevre. İnekten süt toplamak, mekanik bir çekmeden çok daha fazlasını gerektirir. Sütün çoğu, memenin alveollerinde sağım arasında birikir.

Süt atma refleksi sinirlerin aktivasyonu ile başlar. Sağım sırasında, bir baldırın gözü ve meme cildinin dokunuşu uyaranlar gibi hareket ettiğinden sağım makinesinin görme ve sesi de sütün bırakılması için uyaranlar olarak işlev görür. Sağım makinesi sırasında, akış hızı 2-5 kg süt / dak arasında değişebilir. 2 - 8 dakikalık bir süre için. süt verimine bağlı olarak. Süt akışı durduğunda, astarın gıcırtı vardır, sağımın tamamlandığını gösterir.

Sağım makinesinin düzgün çalışması için aşağıdaki adımlar uygulanır:

1. Meme emiliminin uyarılması.

2. Hazne tutucusunu bir dakika içinde meme daldırma ve kurutma işleminden geçirin.

3. Sağım makinesinin ihtiyaca göre ayarlanması.

4. Çay fincanlarını çıkarmadan önce vakumu kapatın.

5. Emzikli satış ve etkili dezenfektan uygulaması (Kullanımdan sonra astar çözeltisi veya ticari kauçuk temizleyicide tutulan ve ardından asitle durulama yıkama ve uygun kurutma).

Sağım Makinesinin İşletme Normları:

Optimum vakum: 10-14 inç Hg (0.25 - 0.35 m Hg)

Nabız hızı: 45 - 65 kez / dak.

Nabız oranı: 60: 40

Süt akış hızı: 2-5 kg / dak. 2 - 8 dak.

Dezavantajları:

1. Mikroorganizmaların, aşırı vakum dalgalanması sırasında ve emici doğrusal hasar ile meme başının dışından meme sinüsüne girişini kolaylaştırır.

2. Ortak depolama ünitesinden dolayı hastalıklı memeden süt bulaşması olasılığı vardır.

3. Yetersiz masaj aşaması durumunda, aşırı sağım ve çok yüksek vakum seviyesi emici hasara yol açar.

4. Hindistan koşullarında maliyet faktörü sınırlamaları vardır.

2. Parçaların temizlenmesi ile ilgili dikkat gösterilmesi gerekir:

Sağım makinesinin temel bileşenleri şunlardır:

Bir Vakum Sistemi:

Vakum pompası, Yedek tank, Vakum regülatörü, Boru hatları ve kapalı bir alan oluşturan uzun darbe tüpleri.

pulsatör:

Bu, meme başının etrafındaki vakum seviyesini değiştirir, böylece sağım, sıvı sıkışıklığı ve meme ucu dokusu ödemi olmadan gerçekleşir.

Sağım Ünitesi veya Küme:

Dört çay fincanının montajı bir pençeye bağlı ve üniteye vakumu emen ve kesen bir valf ile monte edilmiştir.

Süt Alma Sistemi:

Sütü sağım ünitesinden uzağa taşıyan sistem: Süt tüpü ve alıcısı (Kova, Kayıt kavanozu. Süt boru hatları vb.).

Yukarıdaki bileşenlerin tümü, sağım makinesinin düzgün çalışması için yüksek derecede koordinasyon gerektirir.

a. Çay bardağı ve şişirme

b. kovalar

c. pençeler

d. Kova kapakları

3. Vakum:

Sağım makineleri, farklı makinelere göre değişen vakum adı verilen negatif bir basınçta çalışır. Önerilen vakum 10 ila 15 inç.

4. Nabız:

Önerilen nabız hızı dakikada yaklaşık 50'dir. Titreşim oranı bazı makinelerde sabittir, ancak bazılarında ayarlanabilir, motorun hızına bağlı olarak ayarlanabilir.

5. Sağım için İneklerin Hazırlanması:

(1) Bırakmaya hazırlanın:

Memeyi silin ve masaj yapın ve ılık suda (55 ° C) antiseptik çözeltiye batırılmış temiz bir toz bezi kullanarak sağımdan yarım dakika önce emzirin. Raj ve Prasad (1983) düşük bakteri sayımı olan süt üretiminde iyi meme yıkaması olarak benzitol (% 2 çözelti) olduğunu bildirmiştir.

(2) Süt önünü çıkarın:

Her çeyrekten tam elle sıkılan iki ön süt akışı bir şerit kabın içine çekilmelidir.

Bu, aşağıdakilere yardımcı olur:

(a) Sütün “bırakılmasını” arttırır.

(b) Sütteki yüksek bakteri sayısını azaltır (Lavania ve Singh, 1973; Dey ve Prasad, 1991).

Not:

Sağım işlemi daha hızlı olabilir ve süt memenin sütü ancak süt çıkarma refleksi uygun olduğunda etkili bir şekilde geri çekilebilir (Singh ve Dang, 2002).

6. Makine Sağım Öncesi Bakım :

a. Sağımdan önce su serpilerek hayvanların temizlenmesi.

b. Kurutma emicilerin sağımdan önce temizlenmesi.

c. Masaj ile yeterli sağım öncesi stimülasyon.

d. Ön süte ait kalitenin gözlenmesi.

e. Hayvan Mastitis'ten muzdarip olduğunda makinede sağım yapmaktan kaçının.

f. Sağım ünitesinin uygun şekilde takılması ve çay fincanlarının hizalanması.

g. Küme ağırlığının uygun dağılımları, genel olarak dört emziği.

h. Davranış değişiklikleri için hayvanları gözlemlemek.

ben. Sütte SCC'nin rutin kontrolü.

j. Sağımhanenin temizlenmesi.

k. Kullanmadan önce makine çalıştırma spesifikasyonlarına uyun.

l. Makine parçalarını zamanında tamir, servis, test ve değiştirme.

m. İnek sütü “bırakmaya” hazırlandıktan hemen sonra meme başı kupasını koyun.

n. Çok erken uyarıcıya neden olmayın.

İki tek ünite ile Makine tarafından sağım zamanlaması rutini:

Adım 1: Yukarıda belirtilen şekilde sağım için ilk ineği hazırlayın.

Adım 2: İkinci ineği de hazırlayın.

Adım 3: Meme başlarını derhal ilk inek üzerine yerleştirin, makineyi çalıştırın.

Adım 4: Meme başlarını ikinci ineğin üzerine yerleştirin, makineyi çalıştırın.

Adım 5: Üçüncü ineği sağım için hazırlayın.

Adım 6: İlk ineği makineyle sıyırın ve çıkarın.

Adım 7: Süt kabını boşaltın.

Adım 8: Durulama için bir kova suya meme başı bardaklarını ve ardından 200 ppm'lik bir klor dezenfekte edici klor çözeltisini bir kovaya daldırın.

Adım 9: Makineyi üçüncü ineğe yerleştirin.

Adım 10: Dördüncü ineği hazırlayın.

Adım 11: İkinci ineği soyun ve makineyi çıkarın.

Adım 12: Tüm inekler için bu rutine devam edin.

Makine Sağımının Sınırlamaları:

Uygun olmayan makine sağım doku erozyonuna neden olabilir ve polimorfonükleer lökositlerin kandan meme lenf ve süte geçmesine neden olabilir. Emzik erozyonu ayrıca organizmaların büyümesini sağlar, böylece yeni meme enfeksiyonları şansını arttırır.

Sağım makinesi, bir inekten diğerine bir patojen taşıyıcısı olarak hareket ederek meme enfeksiyonu oranını (Spencer, 1989) etkileyebilir; ayrıca bir yol olarak da hizmet edebilir; ayrıca inekler içinde çapraz enfeksiyon yolu olarak da işlev görebilir.

Makine Sağımının Avantajları (Singh ve Dang, 2004):

a. Çok sayıda hayvan verimli bir şekilde sağılabilir.

b. Makine ile sağım, neredeyse yarı yarıya tasarruf sağlar.

c. Sağım hızını arttırır.

d. Emek gereksinimlerine bağımlılık azaldı.

e. Makinelere takılan iletkenlik ve sıcaklık sensörleri, sütçülere hastalık ve östrus tespiti konusunda hatta yardımcı olabilir.

f. Eksik sağım hijyeni vs. sağımdan el ile önlenebilir.

Not:

Hintli Dairyman 57 (12) 2005-p'de yayınlanan çiftçi oturumunda XXXIV Süt endüstrisi konferansında (23-25 Kasım 05) sunulan bir başarı öyküsü. 162; elle sağım ile 10 litre veren bir ineğin, makine sağımında yaklaşık 10.8 ila 11.2 litre ürettiğini göstermektedir. Süt verimi, sağımla karşılaştırıldığında büyük ölçüde artmıştır.

Sağım Makinesini Kullanma Talimatları (Daisy et al, 2007):

Makine yardımıyla sağım, dört faktörün aktif olduğu karmaşık bir biyolojik-teknolojik süreçtir: Erkek, Süt ineği, Makine ve Çevre. İnekten süt toplamak, mekanik bir çekmeden çok daha fazlasını gerektirir. Sütün çoğu, memenin alveollerinde sağım arasında birikir.

Süt atma refleksi sinirlerin aktivasyonu ile başlar. Sağım sırasında, bir baldırın gözü ve meme cildinin dokunuşu uyaranlar gibi hareket ettiğinden sağım makinesinin görme ve sesi de sütün bırakılması için uyaranlar olarak işlev görür. Sağım makinesi ile sağım sırasında, akış hızı 2-5 kg süt / dak arasında değişebilir. 2-8 dakikalık bir süre için. süt verimine bağlı olarak. Süt akışı durduğunda, sağımın tamamlandığını belirten astarın gıcırtı vardır.

Sağım makinesinin düzgün çalışması için aşağıdaki adımlar uygulanır:

a. Meme emiliminin ön uyarılması

b. Emzik daldırma ve kurutma işleminden sonra bir dakika içinde meme başlığı eki

c. Sağım makinesinin ihtiyaca göre ayarlanması

d. Çay bardaklarını çıkarmadan önce vakumu kapatın

e. Emzikli güvenli ve etkili dezenfektan uygulaması.

önlem:

Makina Sağım Öncesi Bakım:

1. Sağımdan önce su serpilerek hayvanların temizlenmesi.

2. Kurutma başlıklarının sağımdan önce temizlenmesi.

3. Masaj ile yeterli sağım öncesi stimülasyon.

4. Ön süte ait kalitenin gözlenmesi.

5. Hayvan Mastitis'ten muzdarip olduğunda makinenin sağımını önleyin.

6. Sağım ünitesinin uygun şekilde takılması ve çay fincanlarının hizalanması.

7. Küme ağırlıklarının doğru dağılımı genel olarak dört göğsün.

8. Davranış değişiklikleri için hayvanları gözlemlemek.

9. Sütte SCC'nin rutin kontrolü.

10. Sağımhanenin temizlenmesi.

11. Kullanmadan önce makine çalıştırma spesifikasyonlarını takip edin.

12. Makine parçalarını zamanında tamir, servis, test ve değiştirme.

13. İnek sütü “ayırmaya” hazırlandıktan hemen sonra meme başı kupasını koyun.

14. Çok erken uyarıcıya “izin vermeyin”.

Makine Sağım Sırasında Bakım:

(a) Makinenin hassas ve düzenli titreşimi.

(b) Vakum seviyesinin ve hava kaçağının kontrol edilmesi.

(d) Çay bardaklarının, gübre, idrar, dist vb. gibi kontamine maddelerle temas etmesini önleyin.

(e) Çay bardaklarının, açıklarındaki emzikler aşınmış ve sert erozyona neden olabileceğinden uzun süre açık kalmasına izin vermeyin.

(f) Makineyi, tavsiye edilenden daha fazla vakum ile çalıştırmayın; bu, meme başı sargısının astarında yaralanmaya neden olur.

Makine Sağım Sonrası Bakım:

(i) Uygun zamanda ve güncel bir şekilde otomatik küme çıkarma.

(ii) İyodoforlar veya antiseptik çözeltilerle süt memesi daldırma sonrası.

(iii) Hasta hayvanları en geç sağma ve mastitis ile enfekte olmuş hayvanlardan süt atma,

(iv) Sağımdan sonra sağım ünitesinin temizlenmesi.

(v) Mahallede bırakılan süt mastitis enfeksiyonuna öncelik verdiğinden ve genel olarak süt veriminin daha düşük olabileceğinden, herhangi bir çeyreğin tamamlanmamış sağımını yapmayın. Diğerleri kadar kolay süt vermeyen mahallelere özellikle dikkat edin.

İyi sağım prensiplerini takip edin. Bunlar aşağıdaki gibidir:

Makine sağım ilkesi, el sağım ve emme ilkesinden farklıdır. Elle sağım sırasında süt dışarıya basılır, emme sırasında süt esas olarak preslenir ve bir dereceye kadar emilir. Makinenin sağılması sırasında süt, astarın iç duvarı ve meme arasındaki basınç farkı ile emilir. Bu nedenle, sağım makinesi, emmenin astarın ritmik hareketi (açma ve kapama) ile kesintiye uğradığı şekilde imal edilir.

Sonuç olarak, meme başları masaja maruz kalır ve meme ucundaki tıkanıklığı önlenir:

(a) İki sağım arasında kısa aralık.

(b) Tüm sağım arasında eşit aralık.

(d) Kesintisiz veya sürekli sağım.

(e) Memenin dörtte birinden sağım tamamlayın.

(f) Düzgün sağım.

(g) Hızlı sağım.

(h) Her gün aynı saatte sağım.

(i) İnek ve meme başı silerek, ılık antiseptik solüsyona (55 ″ C) batırılmış temiz bir bezle emzirme için hazırlayın.

(j) Her üç ayda bir iki ya da üç ön uç akışı çizin ve herhangi bir anormallik olup olmadığını kontrol edin.

(k) Süt akışı durduktan hemen sonra meme başlığını çıkarın.

(l) Makine açıkken ineği temiz bir şekilde sıyırın.

Not:

1. En az 8 ila 10 yüksek verimli inek bulunan çiftliklerde sağım makinesi kullanılması önerilir. Sürü büyüklüğü 100 ineği aşıyorsa, ayrı bir süt salonunun yapımı arzu edilir.

2. Elde sağım daima temiz ve kuru ellerle yapılır.

3. Makine sağımına yönelik inek ineklerinin meme başlarına sığacak şekilde uygun büyüklükte olması gerekir.

4. Tüm sağım operasyonu, posterior hipofiz bezinin salgıladığı oksitosin hormonunun “Let down” etkisinden dolayı yedi dakika içinde tamamlanmalıdır. Bu, yaklaşık 8 dakika boyunca kanda kalır.

5. Zaman Tasarrufu:

Sütçü başına saatte bir saatte sağılan hayvan sayısı, sağım makinesini kullanmak için en önemli parametrelerden biridir. Bir ineğin sağılma hızı süt çiftliği işletmesinde büyük ekonomik öneme sahiptir.

Birçok araştırmacı (Joshi ve diğerleri, 1992 ve Singh ve Dave, 1994) sağım makinesinin el sağımından daha az zaman aldığını açıkça belirtti. Sağım makinesini kullanarak 1 kişi 15 dakikada 20 ineği sağarken, elde sağım yaparken 2 kişi 2 saatte 20 ineği sağabilir. 30 dk. Josh ve arkadaşları, (1992) ayrıca her kg sağım makinesinde sağım için 0.98 dakika ve 3.23 dakika ortalama bir süre kaydetmiştir. El sağım

Çeşitli:

Sert sütçü ineklerin sağılması, deneyimli bir kişiye ihtiyaç duyduğu için her zaman büyük bir problemdir. Bu nedenle, bir El sağımında sert süt ineklerinin önlenmesi, sağım makinesi tarafından giderilir.

Gözlemler:

Not:

Gözlemleri Tablo 34.1 ve 34.2'ye kaydedin.