Ana Bilim - İş Sadeleştirme Yöntemleri (Diyagramlı)
İşin sadeleştirilmesi yöntemleri, ev temizliğinin tüm alanlarında uygulanabilir. İşin sadeleştirilmesi, iş yöntemlerinde değişiklik ve iyileştirmenin her evde gerekli olduğunu göstermektedir. Görevlerini kolaylaştırmak isteyen ev yapımcıları, çalışma yöntemlerini dikkatlice inceleyerek kolayca yapabilirler.
Mundel’e göre, birinin çalışma yöntemini geliştirebilecek beş değişiklik seviyesi var:
1. Vücut pozisyonunda, hareket sayısında ve türündeki değişiklikler.
2. Takımlardaki, çalışma düzenlemelerindeki ve ekipmandaki değişiklikler.
3. Üretim sırasındaki değişiklikler.
4. Bitmiş üründeki değişiklikler.
5. Hammaddedeki değişiklikler.
Gross ve Crandall bu beş değişiklik sınıfını herkes tarafından kolayca kabul edilebilecek üç sınıfa birleştirdi.
Bunlar:
1. El ve Vücut Hareketlerindeki Değişiklikler.
2. İş ve depolama alanı ve ekipmanlarındaki değişiklikler.
3. Üründeki değişiklikler.
El ve Vücut Hareketlerinde Değişiklikler:
Eller ve vücut tarafından yapılan hareketlere dikkat edilirse, zaman ve enerji kolayca kurtarılabilir.
Bu, aşağıdaki yöntemlerle yapılabilir:
(a) Gereksiz hareketleri ortadan kaldırmak:
Bazı yöntemler benimsenerek gereksiz hareketler ortadan kaldırılabilir. Örneğin, bulaşıkların bir süzgeç içinde durulanması ve silmeden kurumasına izin verilir. Sebzeleri hazırlarken pişirme kaplarına konurlar ve bu sayede fazladan kapların kullanımı kesilir. Havlu, çarşaf ve diğer çarşaflar zaman ve enerji tasarrufu sağlayacak şekilde düzenlenmelidir. Doğru planlama, depolama alanı ile çalışma alanı arasında bir dizi hareket tasarrufu sağlayabilir.
Örneğin, yemekler pişirilirken yemek masaları döşenebilir. Zemin, uzun saplı paspasla temizlendiğinde, çamaşırlar kurutma sırasında uygun bir yüksekliğe yerleştirildiğinde de hareketler azalır. Evin düzgün çalışmasını sağlamak, zaman ve enerji tasarrufu sağlar. Tepsilere ve sepetler yardımıyla bir kerede mutfağa veya yukarı ve aşağı merdivenleri taşımak gereksiz hareketleri azaltır.
(b) İş sırasını iyileştirmek:
Eğer iş sırası iyileştirilecekse, belirli bir görev için gereken hareket de azaltılabilir. Yol grafiğini takip ederek, işlerin sırası basamakları azaltarak geliştirilebilir. Çalışma yöntemlerinde yapılan değişiklikler, ekipmanın gereksiz yere kullanılmasını önleyebilir, örneğin bulaşıkların lavabonun sağında istiflenmesi, yıkanması ve solunda saklanması durumunda minimum hareketler gerekir.
Mutfakta çeşitli eserler birlikte gruplandırılabilir. Papatyalar kaynatıldığında sebzeler kesilebilir veya salatalar hazırlanabilir. Pişirme ve Masa Döşeme birlikte kombine edilebilir. Yiyecekler pişerken ütüleme ve tamir işlemleri yapılabilir. Evin temizliğinde, her odadaki zemin süpürme, toz alma ve silme işlemlerini bitirmek, her bir odayı ayrı ayrı temizlemekten daha kolaydır.
(c) İş yerinde beceri geliştirmek:
Ev tutma görevlerini yerine getirme becerisinin geliştirilmesi, bir günlük çalışmadaki çeşitli zaman ve enerji tüketim hareketlerini ortadan kaldırır. Yetenekli ve deneyimli bir ev hanımı, işleri daha hızlı ve düzgün bir şekilde çok kolay bir şekilde yapabilir. İş pürüzsüz bir ritim ile yapılırsa, ev üreticisinin verimliliği artar.
Her ev hanımı, iş yapma ritmini geliştirir. Çalışmadaki beceri öğrenme, gözlem, çaba ve deneyim ile geliştirilebilir. Örneğin, bir elmayı soymayı öğrenmek için, ev yapımcısı önce elmayı nasıl tutacağını ve soyulması için bıçağı kullanmayı öğrenmelidir. Bu, işi tekrarlama yoluyla yapma becerisinin geliştirilmesinde kademeli bir gelişmedir. Pokoralara hamuru yapmak, hamur yoğurmak ve yumurtaları dövmek, deneyimle öğrenilebilecek ritmik, düzgün hareketleri içeren görevlere örnek olarak verilebilir.
(d) Rahat Duruş:
Gerginlikten kaçınmak ve çalışırken iyi bir vücut pozisyonu geliştirmek için, duruş ve oturma sırasındaki duruş alışkanlıklarına biraz dikkat edilmelidir; Eğilme vb. iyi duruşla çalışmak enerji giderlerini azaltır. Kötü duruş sırt ağrısına, yorgunluğa, gerginliğe ve daha düşük bir verime neden olabilir. Etkili bir şekilde bir iş yapmak, örneğin belirli görevleri yapmak için eğilmekle hem zamandan hem de enerjiden tasarruf etmek anlamına gelir; bir ayağını biraz öne koymak ve diz ve ayak bileği eklemini bükmek daha kolaydır. Yük kalçasına dayanabileceği zaman, paketleri veya diğer eşyaları taşımak daha kolaydır.
2. İş ve Depolama Alanındaki ve Ekipmanındaki Değişiklikler:
(a) Ekipmandaki değişiklikler:
Buna mutfak ekipmanının yeniden düzenlenmesi veya değiştirilmesi de dahildir. Örneğin düdüklü tencere, karıştırıcı, öğütücü, iyi bilenmiş bıçaklar, soyucular, pirinç ocakları için. Yumurta Çırpıcıları, yapışmaz tavalar, chapatti üreticileri, hamur karıştırıcılar ve diğer zaman ve enerji tasarrufu sağlayan ekipmanlar ev sahibinin işini kolaylaştırmaya yardımcı olur. Günümüzde piyasada kolaylıkla kullanılabilecek birçok modern, işçilik ve zaman kazandıran ekipman bulunmaktadır.
(b) Çalışma yüzeyindeki değişiklikler:
Mutfak çalışma yüzeylerinin yüksekliğine dikkat edilmelidir. İşçiye uygun olmalı. Gaz ocağının yerleştirildiği platform uygun bir yükseklikte olmalıdır. Mutfaktaki çalışma yüzeyleri çok düşük olduğunda, çalışma sırasında kişi rahat bir pozisyonda durmalıdır.
Yüzeyler çok yüksekse, yüksekliği ayarlamak için kollar ve omuzlar kaldırılmalıdır. Çalışma yüzeyleri çok geniş olduğunda, gereksiz yere zorlanma ve yorulmaya neden olan kolların gerilmesi ve gövdenin bükülmesi anlamına gelir. Zemine yerleştirilmiş öğütme taşları ek bükme ve germe anlamına gelir.
Gilbreth'e göre, “İşçi omuzlardan rahatça gevşetilmiş kollar ve dirsekler bükülmüş olarak dik durmalı. En rahat çalışma seviyesini bir, durmadan kullanılabilecek kadar yüksek, ancak ellerini dirsek seviyesinin üzerine çıkarmasına neden olacak kadar yüksek bulmayacak.
(c) Depolama alanındaki değişiklikler:
Mutfaktaki ve diğer yerlerdeki depolama alanları, ev temizleyicisinin daha iyi ilerlemesine yardımcı olmak için sıklıkla yeniden düzenlenebilir. Kesin ve kullanışlı saklama alanları, çalışanın mutfağı kolayca yapmasını sağlar. Sık kullanılan ağır mutfak eşyaları çalışma yüzeyi seviyesinin yakınında depolanmalıdır. Tüm aletler, mutfak eşyaları, tabaklar ve yiyecek malzemeleri kolayca erişilebilecek şekilde depolanmalıdır. Ağır eşyalar daha kolay bir şekilde erişilebilecek şekilde daha alçakta yerleştirilmelidir.
3. Üründeki Değişiklikler:
Üründeki değişikliklerle işlerin basitleştirilmesi, mevcut kaynaklara ve ailenin temizlik standartlarına bağlıdır. Çoğu ailede ev temizliği için önceden belirlenmiş standartlar vardır. Ailelerin bazı fikir ve alışkanlıkları değiştirilemez. Ancak ev sahibi, üyeleri yeni fikirleri kabul etmeye ve eski standardı değiştirmeye ikna etmelidir.
Bu değişikliklerin bazı örnekleri aşağıdaki gibidir:
1. Kağıt peçetelerin kullanılması, çamaşır yıkama için zaman bulamayan yoğun şehir çalışan ev hanımına yardım edebilir.
2. Hazırlanmış masala'nın güvenilir bir kaynaktan satın alınması, günlük olarak evde onları toplama, temizleme ve öğütme alışkanlığından kurtulabilir.
3. Hazır kahvenin kullanılması zaman ve enerjiden tasarruf sağlayacaktır.
4. Yeni elyaftan yapılan kıyafetlerin bakımı geleneksel malzemelere göre daha kolay olabilir.
5. Bazı ürünler için plastiklerin kullanılması, kolayca temizlenen yüzeyler anlamına gelebilir.
6. Lamine masa tablaları kolayca temiz tutulur, ısıya dayanıklıdır ve bakımı kolaydır.
7. Bir yemek için tatlı olarak ayrıntılı bir meyve salatası hazırlamak yerine, tüm meyveler servis edilebilir.
8. İç çamaşırları da dahil olmak üzere tüm çamaşırları ütüleme alışkanlığı olan bir ev hanımı sadece dış çamaşırları ütüleyebilir.
Tüm bu adımların bir kısmı, iş için gerçek bir beğeninin olması, iş için yetkin becerilerin geliştirilmesi ve gerçekleştirilmesi konusundaki kararlılık, işin basitleştirilmesi planlaması işinin yeterli dinlenme süreleriyle daha iyi çalışmasını ve daha az olmasını sağlayacaktır. yorgunluk.
